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Insalata "modena d'estate"

Scritta il: Difficolta: Principiante Tempo: 10 minuti Dosi per: 1

Ingredienti

insalata mista
mais dolce
4 gherigli di noce
una carota
parmigiano reggiano in scaglie
glassa di aceto balsamico di Modena

Procedimento

Questa ricetta di mia invenzione è nata un po' causalmente, in base agli ingredienti che avevo in casa. Ma devo dire che è molto gustosa e colorata.

Occorre lavare bene l'insalata e impiattarla assieme al mais dolce e le carote tagliate alle julienne.

Grattuggiare il Parmigiano Reggiano a scaglie grosse e versare abbondantemente la glassa di aceto balsamico.

Infine spezzettare i gherigli di noce e farli cadere a pioggia sull'insalata, ma senza esagerare.

Io ho preferito non condire con altro (olio, sale, pepe) ma ovviamente non è proibito!


[Magnanima]
2012-10-31
Un'ottima idea per un pranzo allegro e veloce!

[Giacigli]
2012-10-31
Esattamente! ^_^

[gi]
2013-06-28
provata ! slurp!!emoticon
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