Su indicazione indigena, sabato post partita ci fermiamo (in 4)in qs locale in centro a Caprara (frazione di Campegine)

LOCALE
situato al piano terra dell'hotel valdenza in centro a Caprara (Campegine), a 3 km dall'uscita TERRE DI CANOSSA
Unico openspace diviso da separè...un centinaio di coperti e arredamento molto classico stile matrimonio

SERVIZIO
subito velocissimo, più lento sul finale

MENU
molto articolato il menu:
ristorante pesce (antipasti primi secondi)
ristorante tradizionale (antipasti primi secondi)
pizzeria
dolci
l'occhio mi cade su un "tris di tortelli" molto allettante a euro 11 (ci sono vari tipi di tortelli e tortelloni nel menù)
il menù ristorante ha prezzi nella norma, mentre il menù pizzeria ha prezzi molto bassi (3,50 la margherita...4,50 la diavola...fino agli 8,00 delle più condite); supplemento tirata+1 eur supplemmenti vari +1eur
C'è anche un menù fisso pranzo a 11 eur

ORDINE (4 pp)
4 coperti
1 birra media, 1/2 litro vino, 1 litro acqua
4 pizze condite (3 tirate)
1 saltimbocca
2 sorbetti

PIZZA
io prendo una porto tirata
(margherita+pomodorini gorgonzola pancetta salame felino)
via di mezzo tra sottile e napoletana...la pasta è fragrante saporita e non pesante; non cede al peso degli ingredienti;
ottimi e ben amalgamati gli ingredienti (zola non pesante e si amalgama alla perfezione); un paio di appunti: il salame lo avrei preferito piccante e messo in forno; la pancetta forse era meglio affumicata;
nel complesso molto buona:4 cappelli

dopo le pizze ci dividiamo in 4 un saltimbocca (calzone bislungo tagliato con dentro ingredienti a piacere e ricotto in forno) pomodoro mopzzarella che trovo un pelo insipido
nel complesso 3 cappelli

CONTO
60 eur (15 a cranio)

CONCLUSIONE
ottimo rapporto qualità prezzo...4 cappelli li vale!!

Consigliatissimo!!