Comodo da raggiungere, per chi viene da fuori Modena, alla fine della complanare subito dopo il cavalcavia dell'autostrada a Vaciglio.
Siamo in tre, abbiamo prenotato, ma oltre al nostro sono occupati solo altri tre tavoli.
L'edificio è quello delle ex-scuole, sala ampia, tavoli ben distanziati, arredato con gusto, luci basse.
Rapida occhiata ai menù, quindi decidiamo per due tortelloni burro e salvia, una tagliatella ai funghi e a proseguire gnocco e tigelle.
Un acqua frizzante e una no ed un Corte Manzini (ottimo) come beveraggi
I primi arrivano dopo una breve attesa, i tortelloni non sono più di quattro per piatto, perchè sono di dimensioni veramente notevoli, i commensali li giudicano buoni. Le mie tagliatelle arrivano in quantità non particolarmente abbondante ma neanche scarsa, funghi abbastanza anonimi, e tagliatelle un pò in la di cottura, non il massimo.
Poi arrivano stracchino, un ciotolino di cinghiale in umido e pinzimonio, da integrare con un ottimo aceto.
Tigelle presentate in un sacchettino di carta (tipo quelli del pane) basse, morbide poca mollica veramente buone.
Gnocco di forma ovale con alcuni grani di sale grosso al centro, morbido non unto, ce ne sono dei più buoni ma non è male.
Affettato misto che arriva su di un tagliere tondo molto ben presentato, ma non di altrettanta sostanza, infatti nessuno dei salumi presenti (coppa, ciccioli, mortadella, crudo) mi ha entusiasmato.
Alla fine prendiamo solo tre caffè ed uno jager per me.
Sono 32 euro a testa, decisamente oltre alla media.
Alla prossima.

Buono