Cibo: biologico
Ambiente: curato nei particolari
Servizio: preciso e cordiale
Prezzo : 58 euro in due



Finalmente dopo vari tentativi andati a vuoto, alle 20 io e Gary varchiamo la soglia de "L'Osteria dei Sognatori". Veniamo accolti da un ragazzo molto gentile che ci fà subito accomodare nella sala. L'ambiente è accogliente e ben curato nei minimi particolari, dall'apparecchiatura dei tavoli molto elegante, ai paioli in rame alle pareti. unica nota stonata, a mio modesto parere, è il bianco disarmante delle pareti che "raffredda" il calore del resto dell'arredamento in legno. Ma lasciamo l'estetica e veniamo al sodo. I menù sono due, uno degustazione Piemonte e uno alla carta, accompagnata da una carta dei vini minimal, ovvero elenca vino della casa e pochi altri tipi di vino, senza però la specifica della cantina produttrice. Dopo pochi minuti ci è stato servito il piatto di benvenuto, che consisteva in alcune fette di salame accompagnato da pane e grissini fatti da loro con farine biologica. Abbiamo ordinato un antipasto misto che consiste in assaggio di carne battuta di fassona, flan di porro con crema di raschera, peperoni al forno con bacche di ginepro, una tigella con impasto rivisitato e pesto tipico e una pappa al pomodoro.prezzo € 9
E, dato che siamo estimatori della"carne all'Albese" una porzione di battuta di fassona. prezzo € 3
Come primo abbiamo scelto una porzione di Gnocchi di patate al Castelmagno, veramente ottimi e delicati.€ 8,5. Come secondi io ho ordinato Arista di maiale alle nocciole con mele in agrodolce,(molto particolare il contrasto della mela con il rosmarino) ottimo, peccato però mi sia arrivato un po' freddo, € 11
Gary invece ha ordinato brasato al barolo con polenta taragna, gusto deciso e particolare € 12
e veniamo al mio momento preferito: quello dei dolci. io torta alla nocciola, stra-buona, gary mousse ricotta e mascarpone con pere e cioccolato fuso, buona anche questa. € 4 Alla fine uno dei gestori ci ha gentilmente offerto un assaggio del dolce che non avevamo assaggiato, cioè torta al cioccolato da sballo. il tutto accompagnato dall'ottima acqua Lauretana e mezzo litro di dolcetto d'alba della casa. Concludendo, complimenti ai sognatori, non dò cinque cappelli, non perchè non li meritino, ma perchè è tanto bello continuare a sognare!!! continuate con la stessa carica! Arrivederci a presto....

Consigliatissimo!!