Dunque, penso proprio di potermi permettere di omettere dati sul Servizio e sull'Ambiente.. Credo che le oltre 90 recensioni che mi precedono dicano già abbastanza..
Comunque, l'ho descritto già nella prima recensione fatta da me..

Arriviamo verso mezzogiorno io, un mio amico, e due mie amiche, tutti compagni di università.
Fortunatamente il locale non era al completo, e veniamo fatti accomodare in un tavolo da soli, dove già ci aspettavano gli squisiti panini.. Prima di sederci veniamo colpiti da una doccia fredda:
L'indicatore d'umore dell'oste è... SCLEROTICO!
Ahi ahi ahi..
Vediamo di non farlo arrabbiare...

Presto veniamo serviti di ciccioli e salame, ovviamente non prima che una bella bottiglia di Pignoletto si posizionasse sul tavolo.

Il pranzo è stato molto gradevole anche come tempistica, e nessun pasto si è fatto aspettare troppo.. L'unica pecca, non ci è stato chiesto se desideravamo il dolce che probabilmente non c'era..

PRIMO: Abbiamo preso tutti la gramigna, chi con piselli, chi con funghi, chi senza. Il piatto era decisamente generoso, il ragu molto buono, e l'apice veniva poi raggiunto con la pioggia di parmigiano che mi sono riservato di applicare. Non sono un amante della gramigna ma devo ammettere che questa era proprio buona.

SECONDO: In due prendono 3 zucchine ripiene, una mia amica si butta sulla cacciatora mentre io non ho la benchè minima ombra di dubbio: Cotoletta alla milanese!!! Purtroppo, e questa mi è un po pesata, non ho trovato nessun contorno tra quelli proposti che mi convincesse, e cosi nemmeno i miei commensali.. Speravo proprio su una qualche combinazione di patate, per esempio lesse, ma niente.. Pazienza, mi accontento della fantastica cotoletta che ho davanti. Davvero prelibata, una delle migliori mai mangiate.

VINO: In 4, abbiamo bevuto la bellezza di 3 bottiglie: una di Pignoletto, due di Lambrusco di Sorbara, ovviamente dell'ottima azienda "Messori", dalla quale da qualche mese ormai mi reco anche per il rifornimento personale. Il pignoletto era molto buono, e soprattutto come accompagnamento dell'antipasto si baciava alla perfezione.. Prima che arrivassero le gramigne il bianco era finito, e venne subito sostituito dal Lambrusco, e a metà bottiglia le due nostre amiche iniziavano già a dare forfait, tra svarioni e risate incontenute. Sul Lambrusco poco da dire: Lo trovo impareggiabile, ha un sapore incredibilmente fruttato che non capisco perchè non riesco a riprodurre nell'esperienza domestica: Forse (raramente) il primo giorno, il secondo è già quasi svanito, ma solitamente a finire una bottiglia ci metto quasi una settimana. Dimostrazione comunque dell'ottima conservazione attuata da Ermes. Alla fine della seconda bottiglia di Sorbara, comunque, eravamo tutti piuttosto "in la".

Alla fine dei secondi Ermes ci invita a prendere i caffè, noi accettiamo e dopo averli bevuti andiamo a pagare con la fattura in mano: 17,50 € a testa.
Il conto è un po strano in questo posto.. Insomma, chiariamo subito che comunque 17,50 sono veramente giustissimi per un pranzo del genere.. Ma non capisco quale sia il motivo per cui la scorsa volta abbiamo speso 15 €uro pur avendo mangiato anche contorni e dolce.. E persino ammazzacaffè!
Poco male, paghiamo soddisfattissimi e torniamo in università belli allegri e barcollanti, felici del fatto che anche questa volta Ermes c'ha coccolato lo stomaco come speravamo.

4 cappelli perchè? Perchè io non sono solo economista a livello universitario.. Lo sono di natura.. Sono un tirchio, sono uno che in una spesa di 150 €uro al supermercato so già quanto spenderò prima che la cassiera passi la roba, sono quello che anche solo 1 € in meno o in più mi fanno differenza, sono quello che nel mio ristorante preferito se spendo 2,50 € in più della scorsa volta, senza che siano a mio parere del tutto giustificati, la uso come motivazione per fregargli un cappello..
Scusate, sono fatto cosi, offendetemi pure

Consigliatissimo!!