Carissimi amici di Gustamodena,
ieri sera incuriosita dal nome e dalle recensioni sono andata con mio marito al TIGRINTO BISTONIO.... beh devo dire è stata proprio una bella serata.
Partiamo con ordine:
ambiente caldo e accogliente, ordinato e pulito (e per me è cosa fondamentale), musica di sottofondo e locale pieno di gente.
Abbiamo iniziato con l'antipasto: salumi misti (OTTIMI) e polpette di salsiccia (STREPITOSE!!!!) come primi la scelta era tra tagliatelle al ragù, penne all'ubriaca, pasta e fagioli, pappardelle al guanciale, tortellini in brodo o alla panna; io ho preso i tortellini in brodo > buoni molto e anche il brodo gustosissimo e mio marito ha preso le penne all'ubriaca che credo siano il piatto forte del locale ed erano ottime.
Come secondi la scelta era quasi imbarazzante non sapevano cosa scegliere allora su consiglio di uno dei proprietari abbiamo optato per assaggi di guanciale in umido e cotiche coi fagioli, cotechino con fagioloni e un pò di maialino da latte al forno piatto forte del locale.
I dolci > zuppa inglese, crostata di amarene, torta al cioccolato e amaretti e torta alle mandorle, io ho preso la zuppa inglese (SPECIALE) e mio marito un assaggio delle altre torte OTTIME.
Ora vorrei soffermarmi sui vini: il TIGRINTO BISTONIO ci ha proposto due vini veramente ottimi della cantina VILLA BONI: SGRASSAPORCO e STURAMAIALE > ottimi entrambi eccelente la scelta dei vini e molto carina l'etichetta e il nome dedicato in fondo al locale stesso.
Il tutto per la modica cifra di € 30,00 a testa.
Devo essere sincera mi sono davvero trovata bene sia come ambiente sia come cucina quindi con mio marito pensavamo anche di organizzare il capodanno con tutti i nostri amici al TIGRINTO BISTONIO.
Ma prima di Capodanno torneremo sicuramente altre volte perchè ci mancano ancora tanti altri piatti da assaggiare: prosciutto al forno, musetti in umido, zampetti e code.....
Complessivamente quindi, concorde anche mio marito, non posso far altro che assegnare 4 cappelli.
E grazie ai due proprietari per la cortesia ... sono due giovani ragazzi molto carini, preparati ed educati!

Consigliatissimo!!