Mi sono ritrovato ancora una volta, con tre amici, alla strepitosa pizzeria "Laguna Blu".
Ci accomodiamo fuori, nonostante il freddo, poichè l'interno è quasi tutto pieno, e non è bello cenare nella confusione.
La cameriera arriva solerte e ci porta i menù.
Torno memore dell'ottimo rapporto qualità/prezzo, leggendo che nessuna pizza supera gli 8 euro (e al giorno d'oggi è un'eccezione alla regola).
Ordiniamo una sorrentina, una puffettina ed una margherita con patate.
La signora che prende le ordinazioni è molto gentile, e ci consiglia di optare per un diverso tipo di impasto, chiamato integrale.
Ci viene spiegato che l'impasto integrale (eseguito solo nel weekend e spesso solo su richiesta) esalta particolarmente la consistenza ed il sapore di una già riuscitissima pizza.
Ci fidiamo e seguiamo il consiglio datoci, chiedendo nel frattempo tre Franziskhaner medie, per coronare un pasto che si prospetta essere molto particolare.
Il sevizio è rapido, e dopo poco arrivano le tre pizze, la cui pasta sembra leggermente più "bruna" e profumata.
Anche il sapore, devo dire, è davvero peculiare e molto speziato (anche se la pizza al metro è una spanna sopra).
Le birre del frate, portate alla spina, sono degne colleghe, con il loro aroma unico e il loro grande retrogusto di malto, di un ottimo pasto, che si conclude con un conto di 36 euro in tutto.
Come al solito sono rimasto molto contento e ovviamente saziato.


p.s

Sorrentina= acciughe, mozzarella (credo di bufala), pomodorini freschi e basilico (per me è la migliore pizza del locale,, soprattutto al metro)

Puffettina= rucola, grana, pomodorini (anche questa squisita)

Consigliatissimo!!