Serata con amiche, di solito  tutti mi delegano la scelta del ristorante ma stavolta lascio a loro la decisione e scelgono questo locale che io non conosco più, nel senso che credo di esserci andata circa 20 anni fa.

A memoria il locale non è cambiato, arredamento in legno, luce soffusa e musica di sottofondo.

Anche se è mercoledi meglio prenotare altrimenti si rischia di aspettare, visto che ho contato 8 tavoli da 4-6 persone e 2 tavolini da 2

sIamo in 4, una prende la famosa diavola, tegamino con salsiccia pomodoro mozzarella ustionante servito con gnocchino bianco, poi altre tre pizze farcite, la mia “tutto funghi”

le pasta è fatta con lievito madre, ed ogni sera ci sono diversi impasti. Noi prendiamo tutte impasto classico, ma volendo si poteva avere con farina di soia o avena.

Per il tegamino occorrono 40 minuti ma se volete potete prenotarlo insieme al tavolo

Arrivano le pizze… strepitose a dir poco, non alta non bassa ma la pasta ha in gusto meraviglioso, croccante al punto giusto, davvero non credevo, compreso gli ingredienti

Tutte siamo soddisfatte e ci ripromettiamo di trovarci tra un paio di mesi ancora in questa pizzeria

Da bere due birre medie e una piccola, un quarto di vino sfuso niente dolci ne caffè

Alla notte nessun sobbalzo sul letto, la pizza non si è sentita

Non aspetto di rivisitare il locale, 5 cappelli subito

La prossima volta proverò sicuramente una delle tante birre blanche  presenti sul menu, ah ricordo ora un difetto, per chi non è proprio al top della vista come me, le luci soffuse impediscono un po’ la lettura….ma qualsiasi pizza scegliate sarà ottima!

Imperdibile!!!