Puntuale come ogni anno, arriva l'occasione per la festa del compleanno di un carissimo amico (ci conosciamo da 23 anni, una vita), che quest'anno coincide proprio con il giorno della cena; come da pluriennale tradizione, previa debita prenotazione ci presentiamo puntuali in 18 bocche sante. Il mio amico, molto premuroso, pensando che qualcuno avesse poco da mangiare...chiede che i primi vengano "rinforzati"; solitamente infatti un vassoio viene utilizzato per 3 persone, in quest'occasione, invece per 2, e devo dire che la cosa è stata molto gradita da tutti noi!.
Si inzia dai mitici tortelloni con la ricotta e spinaci, conditi con burro e salvia, sarà forse la presenza dell'allegra brigata, ma sembrano ancora migliori del già altissimo livello abituale :D . Come secondo primo arrivano le tagliatelle al ragù , fatte naturalmente in casa, molto gustose, e, ultimo, ma non ultimo, i garganlli salmone speck ed erba cipollina, ottimo abbinamento terra-mare, squisiti. Di secondo per tutti la scelta è sulle tigelle (ottime, come sempre), con lardo, nutella,e salumi vari)e su Sua Maestà il Gnocco Fritto, leggero come una nuola (fritta, ovviamnente), accompagnato anch'esso da salumi veramente buoni. Da bere prendiamo bottiglie d'acqua naturale gassata, e Lambrusco e Pignoeltto, di produzione dell'agriturismo. Arriva anche il pinzimonio di verdure (che non ho sentito perchè ero concentrato sul gnocco fritto). C'erano diversi tipi di dolce tra cui il salame di cioccolato e il seminfreddo al limone, che ho preso io, ottimo e dalle proprietà digestive. Chiusura con caffè e giro di liquori (che non ho sentito. Festa perfettamente risucita!! Il locale era pieno in ogni ordine di posto. Qui non si sbaglia, mai

Imperdibile!!!