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Piccola insalata al prosciutto

Scritta il: Difficolta: Principiante Tempo: 30 minuti Dosi per: 4 persone

Ingredienti

INSALATA mista 300 gr
POMODORI secchi sott'olio 150 gr
ACETO balsamico 2 cucchiai
PROSCIUTTO crudo 4 fette
OLIO di conserva dei pomodori 2 cucchiai

Procedimento


Lavate l'insalata.
Scolate i pomodori e tagliateli a strisce. Uniteli all'insalata.
Unite aceto e olio, regolate sale e pepe e sbattete con una forchetta per emulsionare.
Tagliate le fette di prosciutto in listelle larghe 3 cm.
Distribuite l'insalata in quattro piatti individuali, irroratela con il condimento preparato e appoggiatevi sopra le fette di prosciutto.

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