Lavate l'insalata. 

Scolate i pomodori e tagliateli a strisce. Uniteli all'insalata.

Unite aceto e olio, regolate  sale e pepe e sbattete con una forchetta per emulsionare. 

Tagliate le fette di prosciutto in listelle larghe 3 cm.

Distribuite l'insalata in quattro piatti individuali, irroratela con il condimento preparato e appoggiatevi sopra le fette di prosciutto.