Disponete una fetta di prosciutto su un piano e sopra mettet una fetta di formaggio, arrotolate la fetta di prosciutto, continuate cosi con le altre fette. Poi le passate nell'uovo e nel pane grattugiato. Non ho usato sale. Poi le friggete nell'olio ben caldo girandole, dopo alcuni minuti, molto delicatamente.