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Dolce vera

Scritta il: Difficolta: Principiante Tempo: 1 ora

Ingredienti

un etto e mezzo di farina, un etto e mezzo di fecola di patate, due etti e mezzo di zucchero, 3 uova, 1 etto di burro, una bustina di lievito

Procedimento

Mescolare i tre rossi d'uovo con lo zucchero, la farina e la fecola di patate amalgamando il tutto molto bene. Montare i chiari a neve e aggiungere al composto precedente, mescolare ancora molto bene aggiungedo la dose. Imburrare un tegame da forno e spolverarlo con un po' di farina, preriscaldare il forno a 180 gradi e fare cuocere per 30 minuti, per vedere se perfettamente cotta provare con uno stuzzicadente che deve uscire completamente pulito
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