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Torta di riso nonna eleonora

Scritta il: Difficolta: Principiante Tempo: 30 minuti Dosi per: per 8 persone

Ingredienti

un litro di latte (assolutamente fresco Alta qualità)
150 gr. di zucchero
200 gr. di riso arborio
4 uova gialle
un bicchierino abbondante di sassolino

Procedimento

Fare bollire il latte con lo zucchero  e cuocervi il riso al dente (15 minuti)

Lasciare intiepidire, unire il sassolino e le uova sbattute.

Mettere in una tortiera imburrata e cuocere per 40 minuti a 180 gradi.

Ricetta infallibile di mia suocera. Viene una cremina fantastica.

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