Recensione su Schiavoni
Via Albinelli 13, Modena
Valutazione:
4/5 Consigliatissimo!!
Sabato vado (con la Perro) in centro a vedere Elio (che re-interpreta il barbiere di siviglia) x il festival della filosofia e ne approfitto per mangiare un panino in una delle botteghe storiche di Modena che, aimè, non avevo ancora provato
LOCALE
è un bar piccolissimo (max 16 mq) adiacente al mercato albinelli; come dice la targa commemorativa, è una delle "botteghe storiche di modena" (non vedo però alle pareti la targa di gustamodena)
SERVIZIO
gestito da due sorelle: una alla cassa e una ai panini; direi organizzazione quasi perfetta: una prende le ordinazioni e le passa alla sorella che chiama il cliente (con altoparlante) quando il panino è pronto; noi aspettiamo 15-20 minuti; ci sono 4 tavolini fuori dal locale più altre tavolate di fronte al mercato albinelli (queste ultime allestite dal comune solo x il festival)
MENU
bè...qua si mangiano PANINI!!!! Scaldati nel forno x l'amalgama degli ingredienti. Oltre ai classici (salumi e formaggi), ci sono i panini del giorno che sono scritti su una lavagnetta (4 eur l'uno)
1) cotechino dorato con crema di parmigiano pere balsamico o salsa verde
2) tonno capperi olive taggiasche pomodorini e non ricordo cos'altro
3) salamino piccante fiordilatte rucola
4) scarola al forno con cotto medievale scamorza fusa salsa di noci
oltre a questi ci sono dei mini gnocchini ripieni a 1 euro
ORDINE (2 pp)
3 panini (1-3-4), 1 acqua piccola, 1 prosecco
CIBO
assaggio il 3 della Perro ed è spaziale, da 5 cappelli
il nr 1 pure è buonissimo, con gli ingredienti amalgamati alla perfezione...5 cappelli
il nr 4 invece è abbastanza buono ma nulla di più, anche perchè non trovo tracce della salsa di noci (dimenticata?) 3 cappelli
CONTO
16 euro: 3 paninix4 eur + acqua e prosecco
CONCLUSIONE
panini buonissimi, caldi ed originali. Non arrivo a 5 cappelli x i seguenti motivi:
a) un panino non sazia (non è enorme)
b) l'attesa non è breve
c) il panino nr 4 non era completo
P.S.
ho indicato 8 eur a testa, ma la MIA spesa sarebe stata 11 eur (2 panini+prosecco)
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Commenti
Basta.
Devo giurarmi che d'ora in poi quando vedo una recensione di Schiavoni, NON la apro per leggere i panini del giorno.. Anzi, bisognerebbe mettere un divieto di scriverli su GustaModena:
Ti portano irrimediabilmente ad avere voglia di andarci, senza poterci far niente.
Bravo Ronaldo.. Il Prosecco come era?
ottimo, anche se pochino...
Idem, anche io e i miei amici abbiamo fatto la stessa cosa prima di vedere Elio, e il mio panino col tonno era davvero buono!! Secondo il mio moroso invece l'abbinamento cotechino-pere era da standing ovation!! 🏆
Visto che sei andato a vedere l'unico, grande, inimitabile, inarrivabile Elio (anche senza Storie Tese) non posso che commentare in questo modo: FORZA PANINO, FORZA PANINO, forza panino,... (Se sei un fan capirai!)
eh eh eh è un genio 🏆
L'ho in lista e prima o poi proverò i suoi fantastici panini, non vedo l'ora 😂
sabato sera il bis con altri 2 ottimi e FANTASIOSI panini
1) spada affumicato, fichi, valeriana, pepe rosa, tropea
2) salmone affumicato, robiola, limone, tropea, balsamico
GUEST STAR al banco Giacomo GC Cantelli nel suo massimo "splendore etilico" 😂 :trink2: 🙌 🥂 🍷 🏆 😂
Splendore etilico?!! Ma se sono notoriamente astemio...
quando dormi si 🦤
e allora Emu sia 🦤