Recensione su Schiavoni

Ne ho sempre sentito parlare, ho sempre visto la lunga fila (soprattutto di sabato), ma non l'avevo provato fino ad oggi e me ne pento di non esserci stato prima. Non c'era molta gente e così mi ci son fiondato per provare. Ho dovuto aspettare un po' lo stesso ma dico che ne vale la pena. Carpaccio di melanzane, mandorle, feta, gorgonzola fusa, aceto balsamico. Tanto strano l'abbinamento quanto buono. E' ovvio che per apprezzare i sapori uno deve essere aperto a certi accostamenti un po' particolari.