….e si corre...Madonnina quanto si corre....e il tempo sembra voler correre piu' forte di noi..e noi a corrergli dietro..eh! No ..basta, stasera ci prendiamo una serata tutta per noi... si molla tutto e tutti..e via.. si va verso questo agriturismo che e' tanto che lo si vuole provare...All'inizio in auto ci assale la stanchezza, si sta in silenzio...come sempre quando finiamo di lavorare, li chiamiamo i dieci minuti di “ decontaminazione da giornata “..poi per radio ciao ni' ci ricorda i migliori anni della nostra vita , e quindi adesso sappiamo anche perche' festeggiamo stasera...ci “festeggiamo noi...”. Seguiamo le indicazioni per l'agriturismo anche se a un certo punto ( e' la prima volta che ci andiamo) ci troviamo in uno stradello in mezzo a campagna e qualche dubbio di aver sbagliato strada lo abbiamo avuto, fortuna che non c'era neanche la nebbia!!. Comunque arriviamo, e il sorriso di chi ci accoglie col suo bellissimo grembiulone rosso scuro ci toglie ogni dubbio. Il locale e' bellissimo, rustico come piace a me..le stufe a legna accese, mi piace l'angolo col bel pancone coi cuscini sopra. Ci accompagna in una saletta di sopra, col tetto in legno un po' basso, il caminetto acceso , molto intimo..perfetto. Quando avevo prenotato, avevo chiesto se era ancora possibile il menu' col tartufo bianco...ed eccomi accontentata : il tartufo c'e'. : sfogliatine di patate al tartufo, uova all'occhio di bue col tartufo, tagliatelle /risotto/ tortelloni al tartufo, scaloppine di maiale al tartufo o tagliata al tartufo. Pero' i dolci e il vino no, quelli senza il tartufo.....Scegliamo quindi le uova come antipasto , un piatto solo perche' le uova sono due..col tuorlo rosso crudo coperto di scaglie di tartufo....ottime. Come primo papibello prende le tagliatelle e io i tortelloni, che poi ce li scambiamo , ma solo un pochino...perche' i miei tortelloni sono buonissimi e gliene presto solo uno..la ricotta e' morbida e golosa , veramente buoni, ma anche le tagliatelle non sono da meno. Prendiamo un secondo in due, e facciamo bene, perche' la tagliata e' abbondante, di cottura perfetta, crosticina croccante fuori e molto al sangue all'interno, proprio come da nostra richiesta, la carne e' di qualita' estrema, si scioglie in bocca..saporita anche senza condimento , in purezza come piace a noi...i condimenti sono sul tavolo e ognuno aggiunge quello che vuole, le scaglie di tartufo che la ricoprono sono abbondanti e di ottima qualita', e il sapore della carne col tartufo si combinano cosi' bene che non aggiungo neanche il sale per paura di rovinarli... Accompagnamo queste meraviglie con un sangiovese in purezza, molto buono anche se non ricordo l'etichetta, e la piacevolissima compagnia di Mongi, di cui abbiamo avuto il piacere di fare conoscenza. Una piacevole zuppa inglese e un grappino barricato per concludere la super cenetta. Ci avviamo verso casa, stonando le canzoni della chiavetta che avevo appena aggiornato e che ci riportano a quando non avevamo neanche vent'anni (e anche un po' prima) , felici di aggiungere una stella all'archivio dei nostri bei ricordi....ps Tranquillo Mongi..non abbiamo bevuto le due bottiglie di vino (che con simpatia ci hai regalato) lungo la strada del ritorno...

Imperdibile!!!