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Via Sant'Antonio, 124, Colombaro di Formigine, MO
Valutazione:
Consigliato!
Prezzo a persona:
16.00 €
Servizi utilizzati:
ristorante
Commenti:
(19) vai ai commenti
Tag assegnati:

gi

ha visitato il locale il 12/04/2011 gi avatar
161 Recensioni scritte dal 08/08/2006 13828 Punti

La magia esiste, adesso ne ho la provaemoticon

Dopo due mesi dalla messa online della nuova versione del sito sono piu' infognato che mai, gli arretrati si sono accumulati in modo impressionante, il telefono non smette un attimo di squillare, non trovo un attimo di respiro.

Una mattina presto comincio il tour clienti per cercare di pareggiare un po' di arretrati, scelgo l'area sassuolo-fiorano per la mattina, e l'area vignola per il pomeriggio. L'idea e' la solita, da due mesi a questa parte: un drittone dalla mattina presto alla sera tardi, per sistemare il maggior numero di cose.

Verso le 14 transito da colombaro, direzione vignola, e percorro la strada che ha inciso nella memoria il mio primo anno di lavoro "vero", nel 1982, presso un'azienda della zona. Nel breve tragitto di quei pochi chilometri, mi rivedo al volante della dyane azzurra, mi torna in mente lo stato d'animo di allora, dove tutto mi appariva semplice e naturale, e mi sembrava di avere tutto il tempo del mondo a disposizione, quando, come dice Vasco, "la vita era piu' facile"...

Ragiono su questo mentre il telefono continua a squillare, e considero quanto sia cambiata la situazione in questi anni. Passo davanti al negozio dove 29 anni fa compravo il pranzo, alla trattoria (non so se sia la stessa gestione di allora), al bar, all'edicola.

Mi viene la tentazione di fermarmi, e ho anche fame.. ma non ho tempo, non c'e' mai tempo ultimamente... tiro dritto... dopo un chilometro realizzo in un attimo che tutto questo correre non ha senso, e che non sara' una sosta di mezz'ora quella che mi rovina la giornata lavorativa. In pochi secondi ho girato la macchina e parcheggiato nello spazio antistante la trattoria.

Entro e trovo esattamente quello che mi aspettavo di trovare: un ambiente famigliare, tutto molto pulito e ordinato (bagni compresi, come avro' modo di verificare), il gestore alla cassa e due signore che schizzano velocissime dalla cucina ai tavoli. Il locale ha una saletta "buona" sulla sinistra, con pochi tavoli, una sala molto ampia sulla destra, e una saletta centrale, quasi un disimpegno, con 4 o 5 tavoli, direttamente affacciata alla porta della cucina e al bancone del bar: la sala dedicata ai "single a pranzo".

La signora mi accoglie al mio primo passo e, accertatasi che sono da solo, mi fa accomodare in quest'ultima sala; la posizione del tavolo mi permette di sbirciare la cucina da una parte, e il bancone bar e l'ingresso dall'altra. Un televisore al soffitto passa le news senza volume, l'atmosfera e' silenziosa (e' anche un po' tardi per il pranzo, e ci sono quasi solo avventori "single" ), si respira un'aria di tranquillita' e di lavoro ordinato, nonostante la velocità supersonica con la quale si muovono le due signore ai tavoli.

L'apparecchiatura e' essenziale ma c'e' tutta, tovaglia e tovagliolo di stoffa compresi.

Appena seduto la premurosa signora mi elenca primi e secondi del giorno, una scelta tra 4 o 5 primi e altrettanti secondi, tutti della più tradizionale tradizione locale, ogni pietanza mi affascina e vorrei provarle tutteemoticon ma "ho fretta" e scelgo velocemente una gramigna panna salsiccia e funghi e una braciola di maiale con spinaci al burro. Da bere un sorbara di bellei; la signora mi informa correttamente che il lambrusco in bottiglia e' fuori dal menu fisso del pranzo. Vedo solo in quel momento (l'avevo letto entrando, ma non ci avevo fatto caso) che c'e' un menu fisso a 13 euro con primo secondo caffè e acqua (e probabilmente un quartino di vino in caraffa).
Approvo il tutto e la signora "vuole anche l'acqua?"emoticon Nooo, oggi l'acqua no..emoticon

Arriva istantaneamente un cestino di panini comuni, buoni, e il vino, in bottiglia da 375, e improvviso un aperitivo mentre comincio a realizzare che ho fatto proprio bene a fermarmi. Sara' che ho spento il cellulare, sara' l'atmosfera tranquilla, sara' che sento il profumo della cucina.. ma comincio a cambiare punto di vista sulle cose.

Dopo una breve attesa arriva la gramigna: un piatto abbondante e gustoso, la pasta e' cotta al punto giusto e il condimento non manca. Mi piace.
Mangio lentamente, e realizzo che il tempo che pensavo di perdere in realtà non lo sto perdendo, e' come se davvero il tempo a tavola non passasse.

Termino con piacere la gramigna e la signora (che evidentemente ha l'occhio e la sensibilita' giusta per capire lo stato d'animo degli avventori) rallenta il ritmo e lascia passare qualche minuto prima di portare il secondo, regalandomi ancora un po' di tempo per apprezzare la scelta che ho fatto.

La braciola e' buona, cotta al punto giusto, non molto grande, ma va bene cosi': ero già pieno col primo. Anche gli spinaci al burro sono buoni, piu' saporiti di quelli a cui sono abituato, ma nonostante questo li addiziono con parmigiano grattugiato (e' una cosa che mi ricorda sempre i sapori dell'infanzia, e rientra perfettamente nel senso di questa sosta di ristoro emotivo).

Un caffe' discreto, finisco il Bellei e vado alla cassa a pagare i miei 16 euro. Certamente un buon pranzo ad un buon prezzo.

Esco, riaccendo il cellulare, controllo l'ora: sono passati meno di 40 minuti da quando mi sono fermato, ma la sensazione non e' quella di aver accumulato ulteriori 40 minuti di ritardo sulla tabella di marcia.
La sensazione e' che adesso il tempo si sia rallentato e che adesso, nuovamente, sia tutto semplice come una volta e che di nuovo "ho tutto il tempo del mondo".

Arrivero' a casa alla sera con tutto il programma della giornata evaso.

Consigliato!

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[joy]
03/05/2011
Ogni tanto rallentare non fà male....emoticon
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[gi]
03/05/2011
e' giusto, e ho deciso che rallentero' piu' spessoemoticon
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[Reginalulu]
03/05/2011
...e il tempo sembra rallentare, fino quasi a fermarsi?emoticonemoticonemoticon
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[gi]
03/05/2011
esaaaaaatto! emoticonemoticon
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[Gerry]
03/05/2011
Anch'io ho cominciato nell'82, però a bordo di un Dyane 4 arancione!
Aprivo la "scatola" ed il mondo mi pareva entrasse tutto dentro.
Perbacco, ora ricordo quante cose ci stavano, soprattutto sogni!
Ora: un poco di sogni, un poco di memoria.
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[gi]
03/05/2011
la mia era azzurra (piu' o meno), e se la producessero ancora la ricomprerei, anche se forse non sarebbe piu' la stessa cosaemoticon E' una bella immagine quella del mondo che ci entrava dentro... e per la dyane era anche vero, se arrotolavi tutto il tettuccio avevi il cielo a portata di manoemoticon
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[Nikos]
03/05/2011
Ma non avevi comprato un telefono senza il tasto per spegnerlo?

Mi hai commosso..............emoticon

Grande Gi.
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[gi]
03/05/2011
emoticon nikos... e la prossima tournee tocchera' l'area "sorbara" , preparati che rallentiamo assieme !emoticonemoticonemoticon
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[Nikos]
03/05/2011
Ho già messo il freno a mano.........
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[gi]
03/05/2011
emoticon ottimo !
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[carolingio]
03/05/2011
Bene dài, vedo che il nuovo ciclo di rallentamento-lavoro è già iniziato... sei riuscito a scrivere la recensione in SOLE 3 settimane... emoticon emoticon
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[luca&]
03/05/2011
mancava solo la rullata all'uscita eh gi..emoticon
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[gi]
03/05/2011
@carol: sto recuperando a grandi passi, se continuo cosi' arrivero' a scriverle il giorno stesso !!! emoticon
@luca: son trooooooppo vecchioemoticon
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[luca&]
03/05/2011
appunto bisogna sfruttarla la vecchiaia..emoticon
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[pattyb]
04/05/2011
Decisamente una rece rilassante e piena di ricordi (oddioooo la dyane azzurraaaa, che togoooo!!!!). Un po' di slow life ogni tanto ci vuoleee!!!
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[candy]
04/05/2011
emoticonemoticonemoticonemoticonemoticonemoticonemoticonemoticonemoticonemoticon
Complimenti Gi, ogni tanto bisogna anche volersi bene .
E godersi la vita in modo semplice, con il cuore di una persona che sa apprezzare anche i piccoli dettagli, come tu sai fare come ottimo maestro emoticon
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[gi]
05/05/2011
grazie carissima, sei sempre troppo gentileemoticon
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[selvaggia]
18/05/2011
ehhh la Dyane....
e il tempo ...
bella Gi. ti ho rivisto ragazzo... un po' come ogni volta che ti vedo...
emoticon
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[gi]
18/05/2011
emoticon ah, son giovanissimoemoticonemoticonemoticon la stessa dyane che poi ci portava agli obiciemoticon