Salve a tutti! Oooohhh là!!! Finalmente ieri sera ci siamo andati anche noi a mangiare in questa trattoria e devo dire grazie alle vostre recensioni molto stimolanti che ho letto tra cui l'ultima in ordine cronologico di Reginalulu che mi ha fatto scattare la molla per la cotoletta...A scanso di equivoci ci siamo andati in bicicletta e abbiamo fatto molto bene direi! L'ambiente è piccolo ma accogliente, essenziale, pulitissimo e con un tocco di rusticità dovuto alla prima porzione di soffitto appena si entra che è di vecchie travi di legno scuro. Il gestore e anche la cameriera ci sono subito apparsi simpatici, come si suol dire "alla mano", anche se non ci siamo intrattenuti in chiacchere ( il locale dalle 20.30 in poi si è andato via via riempiendo...). Come abbiamo preso possesso del tavolo e del menù siamo stati informati di 4 o 5 piatti fuori carta tutti, tranne uno che era un secondo, antipasti di pesce...molto interessanti e che ci hanno un po' distolti dai nostri propositi iniziali. Infatti la mia compagna ha scelto un inconsueto (almeno per noi) carpaccio di polipo con rucola e grana tra i piatti fuori carta...io invece ho pescato dal menù tradizionale qualche fetta di culatello su fettine di pane caldo e riccioli di burro. Il carpaccio molto buono come pure il culatello anche se quest'ultimo non entusiasmante avendo già da anni dei riferimenti al top della qualità che abbiamo gustato a Parma e nel parmense. Ma ripeto: buono comunque. Poi, avendo deciso entrambe di saltare i primi ci siamo tolti una curiosità ordinando un terzo antipasto e qui ragazzi è stato toccato uno dei vertici della nostra cenetta: una bruschetta con sopra una tartare di tonno fresco con rucola e salsa tonnata...strepitosa!!! Sì ne abbiamo presa solo una in due perchè la mia compagna ha sempre paura di esagerare (incaponimento da dieta!) ma ci siamo un po' pentiti...ah nel frattempo abbiamo quasi seccato una boccia di prosecco bello fresco che ha accompagnato questi primi tre piatti. Buono anche se non era secco ma nemmeno esageratamente abboccato... e dal costo abbordabilissimo di 13 euro. Non ricordo il nome della cantina, mi dispiace, però è l'unico prosecco che hanno. Arriviamo così ai due piatti principali: 2 spiedini di gamberetti con insalata, pomodorini pachino e julienne di cipolla per la mia compagna e la cotoletta con più o meno lo stesso contorno (rucola, pachino, julienne di cipolla)...e siccome io mi sono buttato su un piatto di carne ho ordinato senza ritegno una bottiglia di barbera d'Asti di Chiarlo tutta per me ( sì lo so...mi vergogno un po') mentre la mia dolce metà ha finito il prosecco col suo secondo. La barbera buona, dignitosa, 14 euro...ma la cotoletta è fantastica!!! (Secondo picco qualitativo della serata)...però anche gli spiedini non scherzavano affatto. L'unico appunto che potrei fare è il taglio troppo basso della cotoletta per i miei gusti ma sul gusto e sulla tenerezza della carne non si discute! Alla fine dei secondi e con 3/4 di barbera fatti fuori solo da me sono entrato nella fase di rimbambimento da alcool ( ma la mia compagna non stava molto meglio...) ma sto parlando di un rimbambimento che riuscivo ancora a controllare e che mi ha permesso di scegliere consapevolmente come dolce un tortino caldo di cioccolato fuso e crema di mascarpone da favola...(terzo ed ultimo vertice) in compagnia di un bicchiere di moscato! La mia compagna ha resistito dall'ordinarne uno anche per lei ma ha preteso una cucchiaiata del mio. Libidinoso!!! Ho concluso sempre in solitaria con un caffè e una grappa barricata della tenuta della Roggia. Col conto ragazzi penso di far alzare la media dal momento che abbiamo pagato 95 euro in due...un po' altino tutto sommato. Allora riassumendo i tre piatti imperdibili sono stati:
1) tartare di tonno fresco sulla fetta di pane con rucola e salsa tonnata.
2) cotoletta con rucola, pomodorini Pachino e julienne di cipolla.
3) tortino caldo di cioccolato fuso e crema di mascarpone.
Il resto è stato buono ma nel complesso, soppesando il tutto e considerando il rapporto qualità-prezzo un po' sbilanciato assegno 3 cappelli.

Consigliato!