Salve, sono stato questa sera a provare l'Antica trattoria Cervetta, incuriosito dai commenti di altri utenti ho deciso di provarla io insieme alla mia dolce metà...
Già alla prenotazione sono stato favorevolmente colpito della grande gentilezza e cordialità poi proseguita durante il tempo del servizio.
Servizio impeccabile, Ambiente piacevolissimo e direi molto positivo.
Io e la Manu abbiamo scelto come antipasto il misto di affettati con gnocchino, abbondante e di ottima qualità, 1 acqua naturale e un Lambrusco che io valuto tra i migliori ovvero il Corleto prodotto con grande cura e sapienza nei dintorni di formigine.
La nostra scelta dopo un buon antipasto è caduta sulla cotoletta "Cervetta"...Enorme di ottima qualità e ricoperta di rucola, pomodorini pachino tagliati a quarti e cipolla affettata sottile e credo sbollentata o passata un attimo a vapore e poi condito il tutto con buona salsa al balsamico...piatto gustosissimo e dire abbondante è sicuramente riduttivo, anche se io non sono un grande amante della rucola, ma questo è solo un mio problema...
Per terminare in assoluta bellezza il pasto, non ci siamo fatti mancare una bavarese alle pesche fresche veramente squisita e io una ottima grappa morbida credo di Moscato e la Manu su consiglio dell'oste un superlativo liquore di liquerizia.
Prezzo pagato: 67 euro, onestissimo per tutto l'insieme tra servizio, locale e qualità del cibo, credo che ritornerò presto per proseguire nella dewgustazione dei tanti piatti del menu'

Consigliatissimo!!