Finalmente una serata primaverile mite!! Quindi giubbotto leggero e, dopo tante serate....la nuvoletta di fiato che non si vede :D. Torniamo in quello che, a giudizio di molti, è considerato il miglior ristorante giapponese di Modena, cosa cui io e la mia compagna d'avventure gastronomiche possiamo pienamente sottoscrivere. La temperatura mite e l'incombere di un bel pranzo il giorno dopo, mi inducono a limitarmi nei piatti, di solito ne prendo 3..., questa volta solo 2,ed a scegliere piatti freddi. Parto con un must, il sushi misto, 10 pezzi assortiti, dai gamberi al salmone al tonno, passando anche per i cetrioli, sempre gustosi, serviti nel taglierino di legno levigatissimo, come secondo ed ultimo piatto, mi faccio tentare da qualcosa di nuovo, per me, il sashimi di branzino, piatto freddo pure questo, veramente delicato e gustoso, il tutto accompagnato da salsa di soia e rafano (questa volta ne ho messo troppo, ma se uno è raffreddato, il rafano è un rimedio naturare favoloso). La mia amica, dopo aver scelto il sushi misto, del quale conferma il giudizio, opta per gli spaghetti di riso con tempura (frittura) di gamberi, che trova deliziosi, un piatto iper abbondate che non riesce a finire e conclude con il riso alla piastra che giudica buonissimo, con verdure croccanti, simbolo evidente di freschezza della materia prima. Va detto che la cottura del riso con le verdure è avvenuta sotto i nostri occhi ed è stato piacevole vederlo. Da bere una bottiglia d'acqua naturale, una caraffa di thè giapponese e 2 caffè. Il locale non era pienissimo, ed era deserta la città...tutti in ferie :D. Chiusura con 2 caffè ed immancabile l'asciugamano bollente per la pulizia delle mani dopo la cena. Spesa complessiva € 60, 90. Sottolineo nuovamente l'estrema pulizia del locale, servizi compresi :D . Per noi questo è il ristorante giapponese numero uno a Modena

Imperdibile!!!