Veloce aperitivo con un amico nella bella cornice di  piazza  Garibaldi in una giornata piena di incombenze , locale non grandissimo stile retrò,  pare di essere in un normale ripostiglio-cantina di casa circondato da un infinità di bottiglie e da salumi appesi  materie prime tutte di qualità , sedie vintage in  ferro con cuscini e mini trespoli non comodissimi con tavoli sullo stesso stile e un divano sullo sfondo , insomma tutto molto piacevole e arredato con gusto . Ore 19,00 al momento  locale- enoteca vuoto ci facciamo consigliare dall'intraprendente titolare che si dilunga con passione nella descrizione dei vini e dei salumi tutti ricercati e scelti con cura , oltre alla possibiltà dell'aperitivo  vi è anche la possibilità di cenare con buona scelta diverse tartare , pesce spada affumicato , fesa di manzo, insalatone  ecc. ( è in uscita però  a giorni ci dice un aggiornamento ) ; dopo vari suggerimenti ordiniamo 2 prosecchi ( purtroppo seppur citata non ho prestato attenzione alla cantina) e un piccolo tagliere composto da coppa di Sorano e salame di Felino accompagnato da una stria tagliata in cubetti tutto presentato con cura e professionalità. Veniamo a qualche  giudizio:   prosecco stappato sul momento buono e bello fresco ma a mio avviso un po' scarso (1/3 del calice) , salumi entrambi fantastici veramenti squisiti  e saporiti avremmo chiesto volentieri un bis ma da lì a poco saremmo usciti a cena per cui desistiamo (arriverà rece),  stria nulla di che... buona idea sarebbe stata servirla bella calda per renderla più appetibile ... poco male .  In conclusione direi sufficienza abbondante per un locale gestito da giovani pieni di idee e di lodevoli iniziative che mi sento di premiare con 4 cappelli, mi congedo chiedendo l'immancabile in ogni mia "spedizione"  biglietto da visita in questo caso un tappo in sughero .

Alla prossima !

Consigliatissimo!!