Festa di compleanno di uno del gruppo del venerdì pertanto niente pizza ma questo agriturismo a menù fisso ; un vecchio mulino ancora funzionante ma solo per ragioni didattiche e all' ingresso bella ampia sala (al completo) con attrezzi vari restaurati alle pareti e cucina a vista, ma ci tocca la sala al piano -1 sicuramente più tranquilla ma forse servita con meno attenzione o quantomeno con cadenze non ottimali. Il menù fisso prevede :

• un piccolo antipasto con gnocchini fritti e un mini salame da affettare

• bis di minestre : tagliatelle con ragù / tortelloni burro e salvia e con i funghi

• 2 secondi : cinghiale arrosto / guanciale di maiale brasato al lambrusco

• dolci : panna cotta con mousse di fragole / misto torte (cioccolato / taglietelle / ecc...)

• caffè / grappa / liquore della liquirizia / nocino

• 2 grasparossa della casa (con tanto di Ferrari F1 in etichetta )

• 1 pignoletto della casa / 3 acqua

Purtroppo serata non fortunatissima nella quale c'è poco da salvare giusto giusto le ottime tagliatelle con un gustoso ragù, infatti iniziando dall'antipasto con gnocchini un po' freddi e frittura non ottimale e salamino un po' troppo mini per cinque persone , tortelloni stracotti con ripieno anonimo e condimento insufficiente , secondi con cinghiale insapore e guanciale discreto ma senza nessun contorno ( patate ? verdure ?) mancanza a mio avviso inspiegabile poco potevano fare le croccanti tigelle da utilizzare come pane, infine mousse alla fragola che non ha lasciato segno , vino servito caldo e nessuna possibilità di avere uno spumante per brindare al festeggiato . Insomma diverse lacune elementari di base abbinate ad alcuni scivoloni in cucina senza tener conto di qualche euro a testa in più nel conto ...mi spiace ma non posso andar oltre a 2 generosi cappelli.

Alla prossima !

Buono