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Modena, Via Mazzoni 36, Modena, MO
Valutazione:
Consigliatissimo!!
Prezzo a persona:
85.00 €
Servizio utilizzato:
ristorante
Contesto:
 
pranzo di lavoro
Commenti:
(6) vai ai commenti

nickmanofredda

ha visitato il locale il 06/11/2014 nickmanofredda avatar
38 Recensioni scritte dal 24/07/2014 362 Punti

serata tipicamente da inverno modenese, con tanta umidità, ma anziche buttarci su dei bolliti, con il mio collega, pensiamo al pesce.ci rechiamo al broklin.ponte della sacca.zona in via di rivitalizzazione. Come chi è stato saprà, il locale , molto chic ed esclusivamente a base di pesce, si trova al secondo piano di una palazzina proprio fronte al cavalcavia.Ci accoglie Maurizio che con la sempre simpatica Soraya , da circa un anno gestisce , dopo varie, infruttuose , gestioni, questo esclusivo ristorante ittico.la sala è molto capiente, tavoli ben distanziati e ottimamente apparecchiati.Alle pareti dell entrata i loro vini, con alcune punte di grande prestigio.All interno è presente uno spazioso bancone bar e lo spazio centeale si trasforma , ogni 15 gg in area concerti jazz.Area concerti che vedrà il 27 un noto gruppo americano.Insomma, quanto di piu vucino al Bluenote di Milano o alla cantina Bentivoglio, bologna.ci sediamo e quasi subito ci viene srrvito un entree con uno scampo appena scotto abbinato ad erbette.dalla interessante carta vini, scegliamo una bollicina francese, Agrapard, un blanc de blanc , riserva, del 2011, appunto prodotto da un azienda che ne produce pochissime quantità. Scegliamo un piattone di crudo, senza ostriche e frutti di mare: gamberi rossi , Scampi e carpacci sono di una freschezza impressionante! Seguiamo, io con un fritto, il mio collega con scampi in padella:un piatto ben riuscito di abbinamento pesce e verdure.Il mio fritto, croccante , per niente unto e anche molto abbondante , non mi fa rimpiangere  quello di Sacerno o di Uliassi.Finiamo con due dolci:un cannolo di ricotta destrutturato (banale) e io una con una fresca mousse di zucca.Il tempo di pulirci le mani con due apposite salviette, poi caffe e limoncino di loro produzione, discreto.Sigaretta , per chi fuma, nel dehor esterno, comodamnete seduti su ampi divani:il tutto ascoltando un ottimo pianista che in tutta serata, ci ha allietato , pur mai diventando invasivo.Un locale di gran classe e di ottima qualità. Un locale che mancava a Modena.Brava Soraya e buon compleanno ancora!!!

Consigliatissimo!!

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[lo zio]
10/11/2014
Caspita che prezzo !!!emoticon
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[Goloso]
10/11/2014
Solo pesce. Cruditè, scampi e gamberi, due secondi, tutti prodotti di qualità.emoticon L'Agrapard è una Maison dello Champagne (che fa cinque Blanc de Blancs, chardonnay, ed un Crus con anche del Pinot noir) di alto livello ed assolutamente non industriale. emoticon Certamente in pizzeria si mangia pesce in quantità maggiore e spendendo meno, ma è un'altra cosa. emoticon
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[nickmanofredda]
10/11/2014
Ottimo goloso!!! Mi fa doppiamente piacere che tu apprezzi quel ristorante e quelle favolose bolle (anche perché il rappresentante è mio fratello)(altrettanto valido Jacqueson, presente in carta)..una rarità.alle volte mi sembra di essere l unico ad apprezzare questo modo di vivere l enogastronomia
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[nickmanofredda]
16/11/2014
X goloso:senza polemica, ma per Precisione, direttamente dall azienda:Agrapart, essendo nella zona della cote de blanc, puo essere solo chardonnay e non pinot nero.e non fa 5 cru, ma 8 a scalare.



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[Goloso]
17/11/2014
Caro Nick, ho controllato ancora: 5 blanc de blancs ed una col pinot nero. Link azienda: http://www.champagne-agrapart.com/Complantee-27.aspx. Ho trovato anche link italiano, credo dell'importatore, qui vedo solo i 5 blanc de blancs. Se hai link più aggiornati, mandameli! Nessuna polemica comunque, il concetto comunque non cambia perchè volevo solo sottolineare la qualità del prodotto ed indicare comunque che, per evincere il prezzo di un'etichetta, le informazioni non possono sempre essere solo la cantina ed alcune connotazioni unicamente sui vitigni. Ci sono aziende che fanno anche tre, quattro, cinque brunelli, baroli o Aglianici del Vulture ed il prezzo cambia sensibilmente da tanti fattori. Prosit comunque!
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[nickmanofredda]
17/11/2014
ti ringrazio della precisazione e visto anche il tuo interesse , non ho difficoltà a segnalarti il numero di mio fratello che è , oltre che amico personale del produttore , anche unico rappresentante ufficiale per l'azienda su Modena e provincia. magari , hai occasione di approfondire temi che ti interessano..un caro saluto.3355357943 nicola