In giro in centro si fa ora di cena decidiamo per questo locale nel cuore di Modena che trovo per il suo esterno veramente incantevole e romantico ; naturalmente chiediamo, e la temperatura lo permette, di accomodarci in veranda  e prontamente e gentilmente  veniamo accontentati  . Tavolo non grandissimo ma ben tovagliato con menù tipico emiliano, ordiniamo :

1 sfornatino alle verdure

1 gnocco con culatello

1 carbonara

1 tortelloni con aceto balasmico

1 garganelli rucola e speck

1 acqua sine gas

1 pignoletto di "Vallona"

1 macedonia

1 bavarese

2 caffe

Breve attesa ed  inizio subito col botto infatti sia il gnocco morbido e non unto abbinato da uno squisito culatello privo di grasso che lo sfornatino avvolto da un formaggio fuso caldo sciolto e di sapore delicatissimo sono a mio parere eccezionali; seguono poi le minestre la mia (i garganelli) leggermente al dente ma ben conditi con un saporitissimo speck direi  buona . Ottimo anche il vino servito e mantenuto al fresco in apposito contenitore, chiudo con un assaggio di bavarese con base di pan di spagna a mio avviso troppo alcolica. Il servizio attento e gentile e  spesso simpatico nei confronti della "piccola" della comitiva; infine ottimo rapporto qualità/prezzo € 77,50 arrotondati a € 75,00 con coperto a €1,00 (!!!); insomma una bella serata  5 cappelli meritatissimi .

Alla prossima.

Imperdibile!!!