Lavate ed asciugate le fragole e mettetene a parte 6 per la guarnizione. Frullate gli altri ingredienti e passateli al setaccio in modo da togliere i semi. Versate il frullato in una terrina da portata, coprite e ponete in frigorifero. Servite in coppette ghiacciate e guarnite con le fragole che avete tenuto da parte e tagliate a fettine (questa ricetta è per 4-6 persone).