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Involtini radicchio e zola

Scritta il: Difficolta: Principiante Tempo: 20 min (10 prep e 10 forno) Dosi per: 4

Ingredienti

Radicchio
(un cespo)
Gorgonzola
(q.b.)
Aceto balsamico
(q.b.)
Olio
(q.b.)

Procedimento

Lavare il radicchio, dividere le fogle e inserire un pezzo di gorgonzola dentro ad ogni foglia che andrà arrotolata e chiusa con uno stuzzicadente (o due).
Mettere gli involtini su una pirofila, condire con un filo d'olio e con l'aceto balsamico.
Infornare per 10 minuti a 180 gradi.

Ricetta semplicissima ma che sposa bene i sapori dolce/amaro di zola e radicchio.

 

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