Recensione su Vaciglio
Via Messina 65, Modena
Valutazione:
1/5 Poteva andare meglio...
Ieri sera sono uscita a cena con due amiche.
Cercavamo un locale tranquillo dove fare quattro chiacchiere indisturbate e abbiamo scelto la Pizzeria Vaciglio.
Il locale è ampio, composto da più sale ma non molto accogliente.
Abbiamo iniziato con un borlengo a testa, io al prosciutto crudo e le altre al pesto. Buono.
Poi tutte e tre pizza. La mia era doppia mozzarella con peperoni. La pasta buona ma troppo secca, specialmente il bordo. Il condimento invece era abbondante.
Infine due dolci e un ananas. Abbiamo bevuto due bottiglie di coca cola da un litro e una bottiglia di acqua.
Totale 54.00 euro.
Il servizio molto cortese.
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Commenti
Il prezzo mi sembra coerente, allora perchè 1 cappello?
Sarebbe meglio che tu lo motivassi.
Scusate non sono stata chiara.
La pizza era talmente secca che si faceva fatica a mangiarla.
Grazie, così va meglio.
cioè fammi capire: borlego al prosciutto? ORRORE!!!!!! questi manco sanno cosa sono i borlenghi se ti propongono una cosa simile!
bè, Night.. è come i tortellini alla panna o i tortelloni di zucca col ragù! Per quanto siano discutibili gli accostamenti (o i mescugli), in contrasto con le ricette classiche alla gente piace.. E si vendono.. :-)
se vi dico che ho mangiato i tortelloni nella zuppa di fagioli fatta per i maltagliati e li ho trovati divini mi espellete???:( pensare che mi piacevano solo in brodo...... :( mea culpa....
vi spiego il mio punto di vista: i tortellini sono conosciuti e fatti in tutta italia, mentre i borlenghi sono geograficamente "ristretti" dalle nostre parti, quindi chi chiede il borlengo sa che nessuno (a parte a Vaciglio) lo proporrà mai al prosciutto :(
si...ci sta Night.... :)
Sapendo che fanno i borlenghi della costa est (ad est del panaro), ke son quelli ke piacciono a me... 'am vin i sgrisoor!'
Borlenghi col prosciutto?! MAI e poi MAI!!!
Purtroppo siamo in uno stato democratico (per ora) e quindi dobbiamo accettare anke queste cose: borlenghi al prosciutto, tortelloni di zucca al ragù, tortellini con la panna, e tutte le altre varianti (avevo scritto skifezze ma ho corretto :) )
airmat sei un grande! :)
:) :) ma come siete integralisti... :)
io (ma non ditelo a nessuno) i tortellini alla panna, e i tortelli di zucca col ragu', li mangio :) :)
Non sei il solo, Gi.
Anzi, i tortelli di zucca addirittura li preferisco con il ragu' :)
E i tortellini con una montagna di panna .
Non vogliateci male per questo ;)
io non ho nulla contro i tortellini alla panna o i tortelloni al ragù ormai fanno parte della normalità ovunque, sono integralista solo con i borlenghi, soprattutto perchè sono la nostra storia e tradizione! posso capire a 1000 km da Modena un borlengo al prosciutto ma qui da noi NO!
E fagli causa a Vaciglio! hihhi :-) magari ne vendono più quelli col prosciutto che quelli "regolari"..
anche io mangio queste "varianti", ma quando vedo che un locale a Modena di "cucina modenese o emiliana" mi sfagiola la panna coi tortellini penso: "bah!".. scusate l'ardire.. :-)