Recensione su Trattoria La Pecora Nera

Locale tanto consigliato da amici, cosi si crea un pretesto con un giretto pomeridiano al lago e cenetta in questo locale. Veniamo fatti accomodare in giardino, che definirlo giardino è riduttivo, fiori e oggettistica varia sapientemente posta in ogni angolo, ma passiamo al cibo. Come consigliatoci dai nostri amici, prendiamo risotto per tutti. Località storicamente di risaie, quindi si parte con un risotto al pesce gatto, poi risotto alla pilota e come gran finale risotto con saltarei e psina. Da bere varie bottiglie d'acqua gassata e naturale ed un paio di bottiglie di lambrusco mantovano Incantabiss. Vengono portati i risotti nei vassoi, il primo col pesce gatto molto buono, delicato e ben curato senza lische, una gradevole sorpresa per me. Poi è la volta del risotto alla pilota, buono, lo conoscevo già e forse per questo non mi ha entusiasmato come gli altri. Ultimo il risotto coi saltarei e la psina, saltarei sono i gamberetti di fiume e la psina,  pesciolini piccoli di risaia, almeno una volta, come spiegato dal nostro cicerone, erano indicatori di acque pulite nelle risaie, perchè al minimo indizio di variazione dell'habitat, erano i primi a morire. Sia i gamberetti che i pesciolini erano fritti, direi il piatto top della serata, veramente ottimo !!! Incuriosito dal menù io ho preso l'anguilla fritta, buona pure quella. Il lambrusco andava giù ch' era un piacere, abbiamo preso alcuni semifreddi, io col limoncello, di produzione propria. Bella serata, in ottima compagnia ed in un posto semplice, ma allo stesso tempo ben curato e con un certo non so chè. Per stavolta 5 cappelli, senz'altro ci ritorneremo. Il conto senz'altro tiene conto della presenza assidua in quel locale da parte dei nostri amici. Alla prossima !!