Recensione su Trattoria La Fogna

Venerdi sera cena con gli amici del paesello loro motociclai accaniti io ed altri 3 compari mangiatori che utilizzano ogni scusa per uscire e fare baracca.
Il locale si trova appena fuori Zocca in curva sulla sx di fronte un buon parcheggio comodissimo e saranno state le svariate curve ma ho proprio famona!!!
Il locale e' la classica trattoria ben ordinata con tavoli abbastanza grandi e una piccola dispensa entrando per poter acquistare i prodotti del territorio.
Ci portano i menu, ma siamo gia' orientati per la carnazza pero' leggiamo tagliatelle tortelli..uhmmm...dopo un rapido consulto al volo battezziamo 7 primi da dividere(siamo in 14).
Arrivano tortellini con la panna e tagliatelle con porcini...i tortellini arrivano scotti e poco saporiti mentre le taliatelle sono ottime come ruvidezza e cottura il sugo ottimo,pero'io preferisco la pasta tirata in padella perche' e' piu' buona che il sugo messo sopra per poi mescolarla nel piatto.
Come secondi ognuno sceglie cose diverse chi filetti aceto o con i funghi,tagliate,costate di vari pesi in 5 optiamo per 2 fiorentine da 1,4 kg una contorno di patate fritte.
Ottima tutta la carne le fiorentine buonissime e saporite,ma nota di merito per il filetto una mattonella nel senso delle dimensioni tenerissimo e cotto a puntino...sinceramente una bella bietta!!!
Abbiamo bevuto 5 bottiglie di chianti nel fiaschetto,3 lambrusco Moretto,2 Terre Verdiane, 2 Pignoletto Valona e 10 bottiglie di acqua.
Sorbetto al limone o caffe 3 dolci e caffe e grappa per tutti, prezzo 34 euro a testa, prezzo giusto per la quantita' e qualita' della carne...i primi nn mi hanno lasciato un buon ricordo..da riprovare!!