Recensione su Trattoria La Campagnola

Sabato  , arriva un amico da fuori Modena che vorrebbe assaggiare dei borlenghi ,senza fare kilometri di strada e ..Vignola e' non lontano dalla uscita autostradale . Arriviamo al locale ,come sempre molte auto in strada ,ora col parcheggio anche nel campo adiacente si parcheggia bene .Locale pieno ,giusto due tavoli da due liberi , ci sediamo con un brusio limitato.In pochi minuti prendono l'ordine , acqua e lambrusco arrivano molto rapidamente come il primo borlengo: qui alla Campagnola  sfornano borlenghi e una cameriera passa ai tavoli chiedendo se ne vuoi uno (che poi pagherai ) fino a quando in sala ne chiedono. Sono croccanti sottili ben cotti ma molto poco conditi .Poi ordiniamo un tris della Campagnola ,dato come loro specialita': in due siamo stati delusi  per la quantita' e la qualità ,garganelli speck e rucola (se si lo speck  non si apprezzava si sentiva la panna e il pomodoro , buoni tortelloni rossi ma non esaltanti ,gramigna normale . Mi ricordavo delle minestra piu' buone . Non avevamo ordinato altro pensando di restare soddisfatti dal solo primoe i borlenghi ,ne abbiamo mangiati4 a testa  , ma visto il piatto meno pieno del previsto,abbiamo aggiunto una porzione di gnocco e tigelle  con affettato. 6+6 pezzi con tigelle buone e gnocco buono,  affettato con un buon prosciutto e coppa  meno il salame . Visto l'ora dobbiamo alzarci e non prendiamo nè caffe nè dolce . Borlenghi poco conditi , porzione del primo e qualita'(citata come tris di specialita' della casa ) non alla loro altezza  e alla fine spendiamo 32 euro  a testa  ,devo dare un  voto di normale , non eccezionale, tre cappelli . Ci tornerò perchè spero di potere emettere un giudizio migliore,come era nei miei ricordi recenti.