Recensione su Trattoria Il Fantino
Via Donzi, 7, Modena
Valutazione:
5/5 Imperdibile!!!
sera del 5 gennaio, fitta nevicata... usciamo dallo stadio, felici per la sofferta vittoria, e ci rechiamo al Fantino, dove naturalmente avevamo prenotato (impossibile se no trovare posto!). Come sempre, è un piacere andare in questo locale per il quale non spenderò mai abbastanza parole... Anche stavolta la gentilezza e l'accoglienza sono imbattibili come al solito, e ci accomodiamo al tavolo indicatoci da Mauro che intanto si ferma con noi per una breve chiacchierata. Scegliamo un Sangiovese superiore (omaggio agli sconfitti!) e subito ordiniamo tris di primi; tagliolini ai porcini, tagliatelle al ragù di prosciutto, e naturalmente gnocchi zucca e salsiccia (impensabile non sceglierli!). Tutto ottimo, come sempre, e intanto il locale è stracolmo... buon segno!
Ancora prima che Mauro elenchi i secondi, chiedo se ha le costolette al Sorbara, visto che nel pomeriggio avevo letto le ultime recensioni qua su Gustamodena e tutti ne parlavano estasiati... Ci sono, e sia io che il mio commensale optiamo per quelle: dose abbondante, gusto ottimo, tenere, e accompagnate da patate al forno deliziose e "agliate" al punto giusto (ne chiediamo un ripasso, infatti)... assolutamente da ripetere.
Satolli, ordiniamo solo caffè (per me anche un caffè supplementare), e la bottiglia di grappa ci viene, come sempre, messa a disposizione. Conto, onestissimo secondo me, 25euri ciascuno.
Ovviamente 5 cappelli!
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Commenti
Ciao winstonparks, una curiosità : negli gnocchi zucca e salsiccia, la zucca e' nell' impasto degli gnocchi o nel condimento ?
Spulciando le recensioni, probabilmente troverei la risposta, ma faccio un pochino prima se lo chiedo a te in questa recensione :)
Certo che lo stadio invoglia l' appetito :)
sono gnocchi di patate con condimento di zucca e salsiccia...niente zucca nell'impasto...e secondo me sono la cosa meglio riuscita del fantino!
Giusta ricompensa per il pomeriggio allo stadio innevato ;)
Devo dire che avete scaldato lo stomachino per bene :) :)
Stessa serata, stessa nevicata, stessa soddisfazione e stesso conto e stesso giudizio!!! Il 5 sera ho portato al Fantino mia moglie per il suo compleanno e confermo che il locale era pienissimo nonostante la fortissima nevicata. Noi abbiamo preso Tagliatelle al ragù di prosciutto, tagliolini con spek e porcini, cacciatora di coniglio e le insuperabili costine al sorbara (da sole valgono il viaggio anche sotto la neve!), con quelche nuvoletta di gnocco fritto e poi due dolci, lambrusco ed acqua per un superspesibene 25€ a testa (Nocino offerto da Mauro!).
Una serata stupenda, come sempre in questo locale che trasmette una insolita energia.
mi fa piacere tu sia d'accordo con me... locale da frequentare senza moderazione!
Grazie per il chiarimento, winstonpark : mi sembrano molto buoni :)