Recensione su Trattoria Il Fantino

Ciao a tutti. Sabato scorso, sono venuti a trovarci una coppia di Milano, conosciuta in vacanza lo scorso anno, e desideravano uscire a cena in città, in un posto dove si potevano mangiare delle buone tigelle e gnocco. Senza esitare ho pensato al Fantino, già recensito e inserito fra i preferiti. Dopo essermi accertato che vi fosse ancora posto, prenoto per le 21 circa, e puntuali raggiungiamo il ristorante, già quasi pieno. Salutato il buon Falconline, presente con signora tra i commensali, chiedo a Mauro il titolare, che nel frattempo è venuto per le ordinazioni, se era possibile fare un assaggio di primi tipici Modenesi, e di seguito gnocco e tigelle. Richiesta esaudita in un battibaleno e oltre, tanto che arriva un vassoio di tagliolini con funghi e speak non ordinati,ma talmente deliziosi che non ha neanche fatto in tempo a comunicare l'errore, che il vassoio era già bello pulito, e per rimediare lo ha gentilmente offerto. A seguire viene servito un vassoio di tortellini alla panna, molto buoni, uno di gnocchetti con salsiccia e zucca, buonissimi e uno di tortelli di ricotta unici, tutto delizisamente accompagnato con del buon grasparossa di Cà Berti Robusco. Onestamente eravamo già a un buon livello, ma quando anno servito delle caldissime tigelle e gnocco, con i vari afettati lardo e formaggi, i nostri stomaci si sono riaperti, e un plauso particolare devo farlo per le tigelle, veramente buonissime, mentre lo gnocco buono ma nella norma. La mia signora, in alternativa si è gustata una tagliata buonissima e molto tenera. Una pausa ed ecco servite due scodelline di fragole, e due ananas,limoncino offerto e caffè, tutto questo ben di Dio è costato 28 eurini a testa, considerando la qualità e la quantità a mio parere più che onesto. Ringrazio Mauro e tutti i cuochi del Fantino, che con le loro specialità ci anno fatto fare un megafigurone con gli amici di Milano. Ci tornerò al più presto.