Recensione su Trattoria Il Fantino

Sabato sera decidiamo una rimpatriata,con 2 coppie di amici,e la scelta è stata il Fantino.Locale storico della vecchia Modena,dopo aver rinnovato più volte nomi e gestioni,è ritornato al nome d'origine,e anche le dimensioni sono invariate,con 2 salettine piccole ma arredate in maniera molto accogliente.Al nostro arrivo il titolare molto gentilmente,ci accompagna al nostro tavolo,poi propone un menù dicendo che al sabato e la domenica è fisso:tris di primi secondi di carne o gnocco e tigelle.Decidiamo con tris di primi, e senza attendere tanto compaiono 3 vassoi di lasagne ai carciofi buonissime,altrettanti vassoi di tagliolini con spek e funghi porcini,il massimo tanto è vero che ho subito replicato,e poi gnocchetti con salsiccia e zucca deliziosi.Un grosso plauso merita il servizio del gestore,e della ragazza nonostante il pieno delle sale,sempre molto premurosi e gentili che tutti fossimo a nostro agio.Ma torniamo al cibo,onestamente dopo un tris così cominciavo ad esser sazio,ma le boccucce sante..volevano sentire anche un pò di gnocco e tigelle.Per fortuna doveva essere solo un assaggio,erano talmente buone, croccanti esternamente,e morbide all'interno e il gnocco soffice e non unto, che la ragazza che serviva non credeva ai propri occhi,tante ne sono state ordinate con lardo,affettato[in prevalenza del prosciutto crudo fanastico] il tutto annaffiato da un imprecisato numero di buon lambruschino grasparossa,acqua gasata e naturale.Non ancora contenti,siamo passati ai dolci,ed affidandomi ad una recensione letta sul mitico G.Modena,che difficilmente sbaglia scelgo un millefoglie buonissimo,poi un buon caffè,limoncino e sambuca che ci viene offerta a nostro piacimento in bottiglia,ed infine il conto di 25 eurini a testa,che a parere di tutta la compagnia,è stato onestissimo vista la qualità e quantità di cibo servita.Lo inserirò nei miei locali preferiti,e lo consiglio veramente...