Recensione su Trattoria Il Fantino

Con la scusa del compleanno di un "amico di merende" e prenotando con largo anticipo (almeno 1 mese fa'......) torno dopo 2 anni in questo locale sicuramente uno dei più ricercati di Modena , tra le tante chiacchere poi fatte con l'ottimo Mauro ci dice di avere praticamente il "sold out" delle prenotazioni fino al 23/12 !!!!! 

Appena entrati veniamo fatti accomodare e subito veniamo messi a nostro agio con estrema cortesia, il locale non è grandissimo ed è naturalmente pieno, cmq sia i tavoli sono a giusta distanza e l'acustica è buona.

Ordiniamo :

5 tris di minestre  : tortelloni burro e salvia + strozzapreti prosciutto e piselli + gnocchi al pomodoro 

5  gnocco e tigelle + salumi misti + lardo + misto formaggi 

2 costine in umido

2 pollo all'aceto balsamico

2 acqua con gas + 2 senza

2 grasparossa "Ca Berti" + 1 Prosecco (cantina ???)

5 misto torte e dolci della "casa"

2 caffè 

limoncino e nocino per tutti

Note di merito : tortelloni ottimi , costine in umido superbe (tenere e saporite) , tigelle molto buone , tra i dolci spicca il dolce salame, il tutto senza lesinare le quantità.

Alcuni appunti : gnocco fritto un po' unto e pollo eccesivamente  "annegato" nell'aceto balsamico. 

Servizio gentilissimo e cortese, rapido e ben cadenziato .

Suggerimenti: bagno piccolo e angusto seppur igienicamente lindo e pulito con un solo lavandino per tutti , potrebbe essere meglio ....

Inutile dire che è un locale da consigliare e sicuramente dove poter tornare prenotazione permettendo....

Alla prossima.