Recensione su Trattoria Ermes

Finalmente .... i Santi fanno il miracolo e riesco ad andare da Ermes.
Ogni tanto ci sono passato negli ultimi anni, per la visita di amici che vengono a trovarmi a Modena, rigorosamente di domenica o alla sera ... rigorosamente portati davanti a Ermes ... chiuso ... (Dopo un po' però l'ho capita, spiegando che non potevo portare nel posto più caratteristico di Modena perché è caratteristico dei Modenesi essere un po' casalinghi e non troppo turistici negli orari...).

Beh, il 31 ottobre per me è ponte, ma per altri è feriale. Ermes è aperto (!), ha un po' di fila davanti (ore 13.30), ma essendo in due riusciamo a infilarci in un tavolo già occupato, sorpassando i gruppi grossi :)
Noto con piacere che in fila l'età media è molto bassa, giovani e giovanissimi.

Dentro il locale è semplice e accogliente, si sta stretti, atmosfera simpatica e un po' caotica (come anche il servizio, della cameriera e del capo in persona), come già detto ci incastriamo tra una gruppo di 6 persone e una coppia.

Acqua in bottiglietta, lambrusco in bottiglia (osiamo chiedere un quartino...).
Dico subito che il lambrusco è la parte più deludente del pranzo, amabile ma anche troppo amabile ... Vabbé la tradizione, ma che ci vuole a tenere qualche bottiglia di vino in cantina ... vino vino, intendo :)

MENU:
- di primi tagliatelle al ragù o in brodo. Prima di chiedere l'ordinazione porta in pompa magna l'ultimo piatto di lasagne, quelle attaccate alla pentola... Sembrano buonissime :( - Si cerca di chiedere se proprio sono finite o ci sono ancora le ultime delle ultime ... Risponde con una battuta
- come secondi la scelta è veramente molto varia: coniglio cotechino zampone bolliti costine ossobuchi ... :) bello

MANGIATO:

- tagliatelle al ragù: buonissime! Appena fatte, avrei detto "buone" anche scondite, ma con il ragù ancor meglio :)
- cotechino con purè (che assaggio a metà): buono, anche in questo caso si sente che è fatto in casa. Magari lo avrei preferito più grasso e saporito, anche nel condimento

CONTO 25.50 (scontato, sarebbe 26, ma ci ho messo troppo tempo per trovare i restanti 0,50...) per: 2 tagliatelle + 1 cotechino con purè + acqua e lambrusco.

Il cibo sarebbe non oltre i 4 cappelli, casalingo nel bene (tanto!) e nel male (poco!), ma il prezzo pagato lo alza a 5 senz'altro.