Recensione su Trattoria Dulè

Ferragosto da VIP in uno dei salotti italiani della mondanità proprio nella piazza principale a fianco del famoso fortino voluto dal Granduca Pietro Leopoldo a difesa dei famosi marmi. Esterno protetto con ombrelloni e tavoli agghindati da gran lusso servizio attento e preciso con massima cura nei particolari e, di conseguenza , prezzi "proporzionati" . Ordiniamo :

1 spaghetti allo scoglio

1 riso di mare

1 fritto misto

1 patatine fritte

1 calzone

1 lt. acqua nat.

1 vino bianco friz. alla spina

1 sorbetto a limone + 1 sorbetto limone / menta

2 caffè

Attesa nella norma e subito i primi con il calzone (per mia figlia) : porzioni adeguate , cottura ottima , condimento ricco di molluschi , gusto delicatissimo soprattutto nel riso e , se proprio vogliamo trovare un difetto seppur impercettibile, un pizzico di troppo di prezzemolo negli spaghetti  ; calzone enorme ma nient'altro posso dire se non che non ne rimane nel piatto. Segue il fritto misto gustoso e  abbondante, leggermente croccante (come piace a me )  e non unto accompagnato da ottime patatine fritte ; chiudiamo sazi e in bellezza con un sorbetto limone e menta dal gusto particolarissimo . Giudizio finale : locale e posizione da applausi , servizio curatissimo , cibo all'altezza e prezzi da capogiro   ma un OTTIMO modo di festeggiare il FERRAGOSTO !!!

Alla prossima !