Recensione su Trattoria del Giardinetto

Con questa recensione chiudo la dura settimana di festeggiamenti per il mio compleanno, dopo la quale tutti i miei propositi per perdere qualche kilo sono andati definitivamente in fumo.

Dopo la cena intima con mia moglie e la cena in famiglia con i bimbi, mancava solo la cena con gli amici più vecchi, i miei testimoni di nozze, ex compagni di squadra ai tempi della pallavolo, che mi hanno accompagnato dall’adolescenza fino ad oggi e spero di averli intorno per il resto della mia esistenza.

Ci troviamo sotto casa di uno di noi alle 20:30, in zona San Francesco, non abbiamo prenotato, ma essendo mercoledì sera ci sentiamo tranquilli… e invece la tanto nominata crisi non colpisce i ristoranti di Modena centro, visto che riusciamo a trovare un tavolo per 3 solo dopo 40 minuti di inutili tentativi.

La scelta cade sulla Trattoria Giardinetto che, essendo capiente, ha ancora qualche tavolo libero.
L’avevamo tenuto per ultimo perché distruggerci di gnocco e tigelle non era nei nostri piani, ma alla fine abbiamo ceduto:

- Menù Gnocco e Tigelle completo per 3
- 2 Bottiglie di Lambrusco Cantina della Volta metodo classico
- 1 Acqua Gas

Dopo 1 rincalzo di gnocco e 2 rincalzi di tigelle ci dichiariamo sazi e soddisfatti.
Niente dolci, ma 2 grappe e 2 sambuche, per assicurarci una notte ancora peggiore.

Per chi non conosce il Giardinetto, il menù gnocco e tigelle comprende:
- Battuto di pancetta con aglio e rosmarino
- robiola: meravigliosa
- marmellata: fantastica con la robiola
- stracchino: nemmeno assaggiato
- Un bel piatto abbondante di salumi misti: coppa, salame prosciutto crudo, cicciolata e coppa di testa.

Il gnocco è sottile, per nulla unto e piuttosto morbido.
Qui le tigelle sono diverse dal solito, sono piccoline, ottenute schiacciando la pallina di pasta direttamente dentro la tigelliera, quindi risultano più ruvide e irregolari. A me piacciono molto.

Il conto: 95 euro, cortesemente arrotondato a 90.
Cifra un po’ altina per gnocco e tigelle, ma giustificata dalle 2 bottiglie di Cantina della Volta da 15 euro l’una e dalla qualità in generale.

4 Cappelli per una serata di chiacchiere e una notte di “arsura”.