Recensione su Torre di Jano

Eccomi appena di ritorno da una serata davvero particolare e piacevole.

Queste due ultime sere la Torre di Jano ha organizzato una bella degustazione. Nel giardino della corte erano presenti due gazebo dove si potevano assaggiare i seguenti vini:

Chardonnay Casale del Giglio
Chardonnay Villa Vescovile
Chardonnay Alois Lagheder
Chardonnay Barone Beneventano
Chardonnay Enrico Vallania
Brut Cà del Bosco
Le Lave Bertani
Chardonnay Rocca Bernarda
Albaneta Castello di Maggione
Chardonnay Luretta
Chardonnay Bossotti
Chardonnay San Paolo
Chardonnay Torricella Barone Ricasoli
Brut La Ferghettina
Chardonnay Elio Grasso

Tutto questo per la modica cifra di 10 euro, totalmente devoluti all'Ant.

Oltre questo, era possibile cenare nella veranda con un menù fisso a base di asparagi così composto:

Soufflè di gamberi in vellutata di asparagi

Orzotto agli asparagi e cozze

Rollè di trota salmonata agli asparagi e zucchine

Semifreddo ai frutti di bosco

Io, che sono senza fondo, ho fatto sia una che l'altra ;)

La degustazione è stata molto interessante: fra i vari vini -intervallati da mortadella a cubetti e parmigiano, molto giovane ma buono- ho particolarmente apprezzato lo Chardonnay di Luretta sopra tutti, l'ormai collaudato prestige di Ca' del Bosco e la Ferghettina. Poco entusiasmante, ed ormai al limite, l'Elio Grasso, annata 2001.

La cena è stata ottima, tutti piatti davvero ben riusciti, con particolare menzione per l'orzotto, che ho trovato delizioso.
Ad accompagnare il tutto, uno chardonnay dei nostri colli ben abbinato.

Il bello della serata, degustazione a parte, è stato il contesto. Per chi non c'è mai stato ne vale la pena provarlo.
Anche perchè stasera, con il calar del sole, dal sottobosco si sono intraviste le prime lucciole, che insieme alla luna piena ed al panorama creavano un'atmosfera unica.

Eccellente come sempre anche il servizio, presente, puntuale, preciso ed impeccabile.

La cena, a testa, è venuta 30€, compresa di tutto.

Da riprovare al più presto.