Recensione su Sushi Tao
Via San Paolo, 1, Modena
Valutazione:
4/5 Consigliatissimo!!
Pranzo del 7-01-2011
Da mangiare:
-un menu Sa-Su (aperitivo d'alghe croccanti,zuppa di miso,insalata con aceto al rafano,udon alle verdure,sushi,sashimi,maki e uromaki,gelato crema e limone)
-un menu maki (aperitivo d'alghe croccanti,zuppa di miso,insalata con aceto di rafano,udon alle verdure,maki uromaki,temaki,gelato alla crema e limone)
Da bere:
-una bottiglia d' acqua Levissima lievemente frizzante in vetro
Locale:
-arredamento moderno-minimal ,sia le pareti che i particolari d'arredamento in varie gradazioni del grigio,parquet in grigio scuro.
Servizio:
-veloce e cordiale.
Bagni:
-anch'essi moderni e delle stesse tinte del locale,pulitissimi,con candele profumate accese.
L'aperitivo alle alghe croccanti composto da alghe brune,verdi e bianche condite con salsa agro -piccante.Buono
Zuppa di miso,bella calda,corroborante e ben saporita.Buona.
Insalata di verze marinate con aceto al rafano, con fettina di pomodoro,fettine di cetriolo.Buona.
Udon alle verdure:udon polposi e belli grossi,saporiti con verdure saltate.Molto buoni.
Maki e uromaki di salmone,tonno,branzino.Molto buoni con pesce di buona qualità.
Temaki di salmone e avocado di grosse dimensioni,un pò difficile da "pucciare" nella soia e wasabi con le bacchette.Molto buono.
Sushi e sashimi di tonno,salmone e branzino,con un sushi al gambero.Molto buoni.
Wasabi:molto piccante.
Gelato alla crema e limone,gradevole.
Caffè compreso nei menù,non lo prendiamo.
Aspetto visivo dei piatti(nonostante fosse a menu fisso),ben curato.
Conclusioni finali:ottimo rapporto qualità-prezzo.I due menu ci sono costati 23 € ,13 € il menù Sa-Su,10 € il menu maki.
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Commenti
Tra uromaki e temaki... mi no capisso una bella maki :) :)
(scusa è a km. zero? :) )
Carlo,non è a km zero,ma a circa ad un km a piedi dal parcheggio :) ...recensione noiosa...sì :) :) :) ,ma così accontentiamo tutti...
Solito menù, prezzo decisamente contenuto, qualità evidentemente buona.
Trovo la recensione tecnica ed accurata (giusto rilievo pure ai bagni ... :) ) piuttosto, che noiosa ... In altri siti in effetti si fa così: recensioni anche ancor più scarne. Che cosa è meglio? Dipende dai gusti e ... dal tempo che si intende dedicare alla lettura. Mia preferenza rispetto ad una recensione più lunga e diffusa? Forse la via di mezzo. Ciao a tutti!
Onestamente,Alfi,lo scrivere così,mi annoia molto...ho voluto provare,ma non mi piace affatto.
Certe cose vanno fatte,per averne una gratificazione finale...
Concordo: ci vuole anche quello! una recensione lunga, se ben scritta, può essere assai gratificante anche per chi legge e in taluni casi assurgere anche a capolavoro !
Avete ragione entrambi... anch'io scopro in qualche caso che cerco di rimanere minimal, per non rompere troppo le p... , dopo aver letto il punto di vista di alcuni, però... ognuno dovrebbe scrivere quello che si sente... senza ali tarpate... cercando di tener conto di tutto, della sintesi, ma anche dei propri sentimenti...
Questa discussione mi è piaciuta, grazie dal più logorroico recensore.
Carolingio, se vuoi qualche spiegazione guarda qui:
http://www.gustamodena.it/lavagna.php?cod=250
Grazie Grog! :)
La mia iniziale, un po' era una battuta, un po' sono ignorante per davvero sulle cucine etniche... :)
Riporto qui, per gli interessati, il link al glossario cinese, parto dello stesso grog
http://www.gustamodena.it/lavagna.php?cod=485
Rettifica link:
http://www.gustamodena.it/lavagna.php?cod=485
http://www.gustamodena.it/lavagna.php?cod=485
collo spazio in più non aveva funzionato: coi due Enter sì ... comunque il bug vorrebbe sistemato...
Ciao Simona, ti sei data al giapponese! Io del tuo menù ho capito solo che c'era la levissima :) Scherzi a parte, non me ne intendo, quanto alla bella discussione che avete fatto sono d'accordo con carolingio, ognuno dovrebbe poter scrivere come desidera! se a te questo modo non piace, non farlo più e torna alle tue recensioni più lunghe e belle!!!
ma i menù così ci sono solo a pranzo?
grazie per l'info :)
ciao erika i menù a prezzo fisso ci sono solo a mezzogiorno.
@golosona,una volta proviamo assieme...