Recensione su Soleria o Sole Luna
Via Primo Maggio, 166, Soliera
Valutazione:
5/5 Imperdibile!!!
Sono molto felice di inserire questa recensione e poter dare un'opinione sulla mia esperienza in quanto, non tanto frequentemente, ormai capita di trovare locali dall'ambiente e dalla cucina così tanto curata e prelibata. Ieri sera abbiamo passato una piacevolissima serata al Ristorante Pizzeria "Soleria" c/o la galleria commerciale Famila a Soliera. Recentemente ha cambiato gestione e ci incuriosiva provare la nuova cucina. Il locale, esteticamente molto bello e particolare nel genere,continua ad offrire una bella location conviviale e raffinata allo stesso tempo. Ciò che però ha lasciato decisamente il segno è la proposta della cucina che si è arricchita, rispetto alla precedente gestione,oltre che con la pasta fatta in casa e di un menù molto goloso e non banale per la cucina tradizionale, anche di una cuoca esclusivamente preposta alla preparazione del pesce.Essendo in sei amici abbiamo deciso di spaziare e prendere un pò di cose. Per cominciare, mix di antipasti di pesce caldi e freddi con aromi e profumi straordinariamente preparati, accompagnati con gnocchino mediterraneo di una fragranza e un sapore unico. Tortelloni Soleria con ricotta e mascarpone; una pasta chiamata calamarata con sugo di pesce spada; paccheri ai gamberetti, funghi e patate..i gamberoni alla piastra più grandi e succosi che io abbia mai assaggiato avvolti in foglia di porro in una grigliata di pesce spettacolare! Dulcis in fundo i dolci...fatti in casa, una delizia. Il tutto annaffiato da un buon Pignoletto.. Spesa 25€ a testa, vi sembra molto???????? Abbiamo trovato il pesce come gli altri prodotti freschissimi,sostanzialmente una cucina che sposa la tradizione con l'innovazione delle nuove preparioni.. inoltre fanno molto uso di aceto balsamico di quello tradizionale invecchiato 40anni perchè cultori delle tradizioni locali. Cordialità, velocità nel servizio e attenzione per i propri ospiti con tante piccole accortezze ci hanno fatto sentire davvero coccolati e speciali. Consigliatissimo a tutti!!!!!!! Andate, andate, andate!! E molti auguri di successo a questa nuova e vincente gestione!
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Commenti
Cara sweetcandy74, benvenuta tra i recensori! :)
Resoconto a dir poco entusiastico... Seguirò le tue orme visto che abito a due passi. :)
Ciao! Benvenuta anche da parte mia :) :)
Mi delizi anche con il racconto dei dolci?
Seguo il caro amico Falcon nel dire che la proverò :)
Benvenuta anche da parte mia, bell'esperienza gastronomica e raccontata con gioia :)
Prima di tutto,ringrazio tutti per il benvenuto, sono contenta di aver avuto un così caloroso riscontro alla mia esperienza..
Reginalulu ti posso dire che, amando molto le crostate, ho provato la loro crostata fatta in casa di cioccolato e pere. :-)
Una crostata fatta con una frolla non troppo dolce (come piace a me)ne esaltava il sapore del cioccolato e delle pere, perfetta anche la consistenza. Gli altri amici invece hanno preso una panna cotta con frutti di bosco caldi, una porzione davvero esagerata di mascarpone con amaretti e gocce di cioccolato,un semifreddo all'amaretto e una zuppa inglese degna della miglior nonna (dico così perchè ho sbafato metà porzione del mio amico christian!!)
Ho notato che su questo sito nel riquadro relativo alla pubblicità del ristorante hanno segnalato che il ristorante si è spostato... probabilmente volevano scrivere che la vecchia gestione si è spostata...anche perchè trovo molto strano che un ristorante si sposti!!! :-)
Non prosccuparti effettueremo la correzione.
La segnalazione ricevuta era orientata in questo senso, e aspettavamo proprio di sapere il nuovo assetto del locale.
Comunque non sarebbe ne il primo ne l'ultimo ristorante che si sposta, dal momento che per ristorante si intende il nome dell'esercizio commerciale registrato e non il locale che lo contiene, anche se in questo caso specifico ne ha conservato il nome.
Grazie comunque per la segnalazione. :)
Preciso meglio: il senso compiuto dell'annunciato spostamento riguardava l'eventualità, sino a prova contraria che adesso abbiamo, che nello stesso posto non continuasse alcuna ristorazione.
Benvenuta sweetcandy74: un nick dolcissimo e un bellissimo esordio! Son contenta che questo ristorante ora faccia buon pesce a prezzi non eccessivi, per non parlare dei dolci... Lo proverò senz'altro, tanto più che è vicino a casa :-)
benvenuta sweetcandy!!! sono molto felice di questa tua recensione così energica, io e il mio moroso eravamo incuriositi dalla nuova gestione e con queste tue parole andremo di sicuro a provare una di queste sere che vado a da lui a soliera!