Recensione su San Maurì Bistrot

Una bella scoperta, lasciata la caotica via Torino, dopo una giornata di shopping, scoprire questo piccolo elegante locale all'interno del quartiere delle 5vie, un oasi di silenzio e raffinatezza. L'ambiente curato con semplicità ed eleganza, previlegia i materiali naturali, legno, pietra, mattoni, mettendo in evidenza i particolari architettonici dell'edificio che risalgono al 1550.

Ma veniamo al menù, sfiziosissimo, ma con materie prime di grande eccellenza. I proprietari, giovani e disponibili, hanno previlegiato scelte di piccole nicchie di produttori di altissimo livello, dalla carne bio di razza limousine allevata al pascolo senza ormoni e antibiotici, ai formaggi della provincia di Lodi, a un prosciutto crudo che si scioglie in bocca di un'azienda storica di Lecco. Attenzione nel menù anche ai vegani e vegetariani, con proposte dallo strudel di verdura ai flan di zucca, fra i primi oltre a ottimi spaghetti di gragnano con gamberoni e bottarga sono buonissimi i risotti, anche se sembra banale, un ottimo risotto al ristorante non è facile da trovare, come gusto e cottura. Non mancano i piatti di pesce, dal tonno scottato al sesamo, alle alici in carpione, o il saporitissimo polpo brasato.

I dolci per finire, io ho scelto la torta di cioccolato, molto molto buona.

Meglio prenotare, per i vini un aiuto dal sommelier che consiglia i vari abbinamenti. Il tutto per un costo abbordabile, dai 30 ai 40 euro a testa.