Recensione su Ristorante Sushi Bar Wasabi
Via Rainusso, 134, Modena
Valutazione:
1/5 Poteva andare meglio...
Giovedì scorso mi sono fermata in questo bar dove servono cibo giapponese a pranzo e a cena.
A pranzo hanno a disposizione una decina di menù fissi esposti in foto in vetrina al prezzo di 9,90 ( ci sono vari tipi di assortimenti tipo zuppa di miso con insalata e maki oppure assortimento di maki oppure assortimento di sushi e sashimi ecc..) comprensivi di 1/2 litro d'acqua oppure the verde oppure vino bianco e con un caffè.
Ho scelto il tipo con 7 nighiri, 4 maki e un gunkan con mezzo litro di acqua minerale.
Mi hanno servito su un taglierino di bambù, insieme a un po' di zenzero e di wasabi, tutto eccetto il gunkan che ero proprio curiosa di assaggiare. Ho chiesto spiegazioni e mi hanno risposto che non sempre lo mettono.
Per quanto riguarda come ho trovato il servizio direi buono, in quanto sono stata servita velocemente.
Il cibo appena passabile: il riso però era molto appiccicoso, per niente sgranato, ma a Modena non ho ancora trovato un posto dove lo sia, inoltre quello che mi è piaciuto di meno è l'eccessiva sottigliezza delle fettine di pesce dei nighiri, veramente trasparenti, sembrava di mangiare solo del riso.
Quando sono stata alla casa ho ricordato l'assenza del gunkan e ho detto che se non lo mettono dovrebbero fare uno sconto.
(2 gunkan a parte li fanno pagare 4 euro, quindi non è un'assenza da niente)
A quel punto gentilmente hanno detto che non lo mettono mai, così però ho fatto notare che dovrebbero toglierlo dalla foto.
Per tutti questi motivi voto 1 cappello.
2 utenti hanno trovato utile questa recensione.
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Cibo e bevande
Ambiente
Comfort
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Commenti
Eh pensare che li a due passi c'è il Vesuvio!
🤤 🤤 🤤 🤤 🤤
perdonami Betty , ma nel sushi il riso deve essere leggermente appiccicoso e "non sgranato" ; è la stessa preparazione del riso per il sushi che porta a questo 🤭
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non è bello invece quando Ti vendono qualcosa di "incompleto" ........ sarebbe sufficiente mettere in atto quello che Tu gli hai consigliato di fare 🤔
Scusa, forse non mi sono spiegata per il riso: deve esser appiccicoso, ma non colloso, ho detto sgranato nel senso che se vuoi dividerlo riesci anche con le bacchette, mentre quello era un "mallocco" che di divideva in 2 solo con una certa forza.
E' un equilibrio difficile di appiccicoso, non colloso che a Modena non ho ancora trovato.
:(
Mi dispiace che sia andato storto..., sicuramente il Fuyjama...(non ho ancora imparato a scriverlo...) ha qualità (e prezzi) diversi.
Al Fujiyama per 9,90 hai praticamente bibita, caffè e "all you can eat" con per lo più èiatti cinesi. Di giapponese solom nighiri e maki. Altrimenti devi ordinare alla carta.
Sono d'accordo sul buono! 🤤
Per Matt Greavers,
ottima la pizza vesuvio! Quel giorno però ero troppo di fretta! 🤘