Recensione su Ristorante Impero
Via Roma 82, Frassinoro
Valutazione:
5/5 Imperdibile!!!
Sabato 3/11/2007 la nostra meta è stata Frassinoro. Cena presso l'albergo ristorante Impero in collaborazione con l'enoteca del paese "La taverna della bibulca" organizzata in occasione della festa del tartufo di Montefiorino.
Il menù degustazione comprendeva:
Antipasto:
Insalata di porcini su letto di sedano con scaglie di bianco e parmigiano reggiano, Crostini con crema al tartufo, Polenta fritta con funghi trifolati ABBINATO con Muller Thurgau "Valle di Cembra" Vigna delle forche 2006 Trentino DOC
Primo: Ravioli di patate e tartufo mantecati con burro tartufato e scaglie di bianco ABBINATO con Soave classico superiore Monte Sella Le Mandorlare DOCG 2004
Secondo: Arrosto di vitello farcito al tartufo con spinaci al parmigiano e pommes duchesse, Assaggio di caprino locale farcito al tartufo ABBINATO con Pinot nero O.P. DOC "Pernice" 2003
Dolce: Sapori d'autunno ABBINATO con Malvasia di Candia dolce dei Colli Piacentini DOC 2006
Il tutto per la cifra di 40 euro a testa
Cosa dire di più??
Cena a base di TARTUFO abbinato a 4 ottimi vini. OTTIMO+
L'albergo ogni tanto organizza queste serate, che sono molto molto carine. La prossima volta prometto di segnalarlo per tempo
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Commenti
Grazie Paopalt! Mi sembra un'ottima idea :) Meglio sedersi a tavola prima, che sapere che tante bontà sono già state consumate :) :)