Recensione su Ristorante Baia del Silenzio

Il locale, annesso all'Hotel Miramare è sicuramente di livello, con un'ampia vetrata che dà sullo scorcio più suggestivo di Sestri Levante, la Baia del Silenzio. Arredamento anni '70, camerieri in livrea, gentili, maitre molto disponibile e professionale. Con mia moglie ordiniamo il gran crudo di pesce, un piatto sontuoso, ben presentato e naturalmente con pesce assolutamente fresco : carpaccio di branzino, tartare di tonno, carpaccio di seppia, palamita, ostrica, gamberone e astaco. Piatto da ricordare. Di primo Angela ordina il risotto con gamberi viola, buono e delicato, un po' scarsi purtroppo i gamberi. Invece del primo io mi dedico ad un secondo e mi ispira in particolare il polpo alla griglia al rosmarino con salsa di zafferano : piattro ottimo, carne tenera, quando spesso il polpo alla griglia risulta un po' duretto, indovinato l'abbinamento con lo zafferano. Da bere una minerale e un discreto Pigato Le Russeghine 2014. Come dessert scegliamo due sorbetti al mojito, molto consigliati per la verità dal cameriere, di gusto senza dubbio originale ma dal prezzo esorbitante (10 euro ciascuno). Non all'altezza del locale indine infine i due caffè. Peccato, una cena che poteva essere da cinque cappelli rovinata da due scivoloni finali sul dessert e sul caffè.