Recensione su Predio Valli

A me l'onore della prima recensione del 2011 di questo mitico locale, sul quale si è tanto scritto e nel quale in tanti, tantissimi, hanno sempre mangiato molto bene :). Inizo l'anno gastronomico 2011 da uno dei miei punti saldi e fermi, uno di quei locali di cui non posso fare a meno, che da tanto tempo è nella mia lista dei preferiti. Giornata grigia ed umida che deve essere ravvivata, dove andare? che fare ? Uno di quei classici giorni in cui non si può andare all'avventura ma nei quali c'è bisogno di certezze enogastronomiche. Previa prenotazione mi presento alle 12 e 30 con un noto vegetariano par mio (ahahaha) ossia mio papy :) . Accolti sempre con un sorriso dal mitico Paolo ci vengono proposti 3 primi,però pensiamo che siano troppi quindi optiamo per 2, a testa.... . I clamorosi e fantastici, mai troppo lodati tortelloni con la ricotta, conditi con burro e salvia, impreziositi dall'aceto balsamico tradizionale di Modena (quello vero, per i pochi che non lo sapessero :) ), successivamente dei superlativi tortellini in brodo, piccole perle preziose con un eccellente ripieno ed un brodo delizioso.
E' proprio vero, questa non era una giornata da esperimenti ....
I piatti sono abbondanti, perfetti! Per i secondi la scelta è complicata...ci ispira tutto ...e prendiamo tutto....:)
Un arrosto di maiale ripieno di prosciutto e verdura; saporito e, contemporaneamente, delicato; un'ottima scaloppina ai fughi, ed eccellenti e leggeri (ebbene si) bocconcini di pollo fritto con polpette di patate, di contorno spinaci (li ho mangiati senza aggiungere nulla, proprio io che non sono un patito della verdura... :) e polpette di patate. Come dessert, un semifreddo al limone per me ed uno all'amarena per il papy . Da bere acqua ed una bottiglia del lambrusco di produzione propria (mooooolto buono) Chiusura con 2 caffè, spesa totale € 50 ; locale piuttosto pieno e se lo merita per tutto :). Il servizio è come sempre puntuale e cortese.
Chi mangia bene all'inizio dell'anno mangerà bene tutto l'anno ; tornerò prestissimo !!