Recensione su Pizza al Taglio Severino L.

Non vado spesso a prendere pizza al taglio,preferisco gustarmela classica ed al tavolo, ma due pizzerie mi sfagiolano bene,con tipologie di pizza molto diverse tra loro, e quando il tempo stringe o non ho voglia di cucinare sono un'ottima soluzione. Questa pizzeria e' a pochi passi dal mio ufficio, e Severino e signora sono due persone squisite. Spesso quindi rimango li da loro un po',in attesa dei vari tipi di pizza in arrivo,e mentre ne assaggiò sempre qualcuno ci scambiamo sempre informazioni sugli ultimi ristoranti provati e parliamo di GM. Ieri ho preso per me e mio figlio 8 pezzi misti. Due alla pancetta,sempre ottimi, due al pomodoro e aglio,consigliatissimi,saporiti( dopo però non si può baciare....l'aglio c'è davvero)1 margherita,1 alle verdure,un fagottino ripieno ed un quadretto di erbazzone divorato sul posto, al quale non so resistere. Loro usano una pasta abbastanza alta,ma morbidissima, se portata a casa si riscalda un po' diventa croccante esternamente ma sempre morbida ed elastica. È veramente leggerissima! Il prezzo mi sembra giustissimo, anche se a me spesso arrotondano al ribasso. Consiglio se si va dopo le 19 di prenotare se si vuole avere possibilità di scelta tra i vari tipi di pizza. Consigliatissimo!!