Recensione su Pinseria Tre Farine
Piazza Roma, Modena
Valutazione:
5/5 Imperdibile!!!
Compleanno di mia figlia in questo locale “giovane” di recente apertura sulla splendida Piazza Roma , un unica ampia sala (60 coperti c.a) , arredi vintage , tavoli serrati, tovagliette di carta, staff giovane e cordiale , gestione di ex campioni dello sport modenese (calcio/pallavolo) . Menù incentrato ovviamente sulle pinse tadizionali e gourmet con farine selezionate , ma anche le pucce (panini farciti) , insalatone oltre ad un ottima offerta di birre ; ordiniamo :
-pinsa amatriciana large (mozzarella / pomodoro / guanciale / pepe)
-pinsa Modena large (mozzarella / scaglie di grana / aceto balsamico)
-pinsa large patate / salsiccia / mozzarella / rosmarino
-1 acqua gassata / 1 lt. coca cola vetro
La breve attesa viene ingannata con sfiziose patatine fritte e anelli di cipolla , ed ecco in tavola le “roventi” a forma ovale pinse presentate su taglieri , l'aspetto in verità è quello di una pizza , l'impasto fragrante delizioso e leggerissimo digeribile a posteriori, cottura perfetta, croccante esternamente soffice all'interno ed infine farcitura generosa insomma una vera sorpresa . Un solo appunto: acustica difficile .
Giudizio ? FINALMENTE QUALCOSA DI NUOVO !!!
Alla prossima !
7 utenti hanno trovato utile questa recensione.
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Commenti
buon compleanno alla ragazza :) 🎂 🎂 🎂
Grazie Gi ! 🥂
chi sono gli ex campioni e cosa sono le pinse?
Buon compleanno, ma non mi è chiara la differenza tra pizza e pinsa! 🤔 🎂
È una pizza oblunga ho provato ad andarci in questo locale ma se non prenoti molto in anticipo difficilmente trovi posto.
Auguri alla ragazza !!
Rinaldi (pallavolo) Pellegrini (calcio) 👍
Pinsa ? La differenza al palato sta nell' impasto decisamente più leggero oltre che più gustoso, visivamente nessuna differenza con una pizza...:-) :-)
interessante... dovrò provarlo
auguri alla figlioletta.... @tata ... anelli di cipolla!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Grazie @Pippi !!! 🥂 Poi se Gi da un occhiata vedo di mettere alcune foto invitanti 🤔
ciao lo zio :) ti mando un mess che facciamo un test ;)
bravo lo zio auguri alla figliola.... buona la pinsa..l'ho provata in liguria e a formigine... a formigine all'HOSTARIA, vicino ai carabinieri... locale piccolo ma ragazze in gamba e ottima pinsa 👍 👍
rettifico..non hostaria... ma Terracotta..osteria e pizzeria...vicino ai carabinieri 🤘 🤘
Ecco le foto :) gran bell' aspetto che ne dite ? 🌟
Bella e buona