Recensione su Pegaso

Sabato sera io e mio marito eravamo per caso in zona Sacca dopo avere accompagnato entrambi i figli, e così abbiamo deciso di fermarci alla pizzeria Pegaso. Vivo a Modena da quasi 50 anni e ci sono ancora ristoranti e pizzerie nelle quali non sono mai entrata! E Pegaso era una di queste. Il locale è carino, luminoso ed accogliente. I tavoli ricoperti da piastrelle colorate, apparecchiati con una tovaglietta di carta, i bicchieri di vetro pesante come piacciono a me. Ordiniamo due pizze: una con bufala e pomodorini e una con speck e rucola, e una caraffa di coca. Il servizio è molto veloce, le pizze sono grandi, morbide, la pasta ottima così come gli ingredienti, il basilico fresco! Mi ricorda molto la pizza napoletana, un po altina, morbida ma non pesante. Mentre mangiamo vediamo passare delle bellissime crescentine e del gnocco fritto che pare molto invitante. penso che ritorneremo ad assaggiarlo. In totale per due pizze due caffè ed un litro di coca 27 euro mi sembrano ben spesi.

Consigliato a chi ama la pizza "alta" (che poi non è così alta, è solo molto morbida e lievitata) tipo Smeraldo, Vesuvio ecc per intenderci.