Recensione su Parco Corsini
Viale dei Martiri 11, Pavullo nel Frignano
Ambiente classico ed elegante, dal tavolo assegnatomi godo della visione di un grande dipinto dello scomparso Mac Mazzieri, splendido!
Iniziamo con due antipasti superbi: cappesante gratinate con porcini e tortino di funghi e formaggio servito caldo. Una delizia!
Due primi identici (taglioline con spugnole) decisamente da ricordare , petroniana con tartufo e misto di porcini più una trotella di fiume freschissima e squisita.
Abbiamo bevuto acqua naturale proveniente dalla fontana che è in piazza a pochi passi ed un pregiato gewurtztraminer.
Bavarese al caffè e zuppa inglese accompagnate da un calice di sauternes.
Servizio impeccabile + locale molto piacevole + prezzo equo (non ho pagato io ma direi sui 40 a testa)= 5 meritatissimi cappelli.
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Commenti
Io adoro questo locale!!! Fin da quando sono piccolo se si vuole andare in un ristorante di "classe" a Pavullo si va qui. Solo che ultimamente è girata la voce del cambiamento di proprietà, sembrerebbe che Carlo Corsini abbia venduto ad un altro propietario... sapete niente di più preciso?