Recensione su Panaria Bassa

Siamo in cinque, in questo ristorante di recente apertura e di cui mi avevano parlato bene. Devo dire che tutto quanto è di contorno al mangiare è stato di mio gradimento: carino il locale, non velocissimo ma comunque accurato e gentile il servizio. Io ho preso come primo dei tortelloni di ricotta al burro, e come secondo una costata di angus. I tortelloni sono buoni, con pasta di medio spessore e impasto saporito. La costata è invece ottima, con carne cotta a perfezione (cottura media, come da richiesta), sicuramente di buona qualità e gustosissima. Ho assaggiato anche qualche buona patata al forno che abbiamo condiviso al tavolo. Da bere un paio di bottiglie di lambrusco di sorbara e altrettante di acqua.